Рассказываю о мало знакомых винных регионах мира. АР (AHR) 🇩🇪
Ар – самый северный и менее знакомый винный регион Германии, известен своими красными винами из сорта винограда Пино Нуар (=Шпетбургундер). Назван как приток Рейна Аар.
Несмотря на свой прохладный климат 85% производства составляют красные вина, а не белые. Классический Шпет из Ара имеет кирпично-красный оттенок, аромат красной вишни, сладких специй и землистый тон.
Из белых сортов винограда самым популярным является Рислинг, стиль которого зависит от микроклимата виноградника, с которого он получен: более фруктовые варианты – с более солнечных сторон, более легкие и минеральные – с более прохладных участков.
Уровень производства вина в Аре – самый низкий в Германии, что говорит о редкости вин из этого региона.
В таком прохладном климате большое значение для винограда имеет уровень получаемого солнечного света, поэтому лучшие участки расположены на крутых склонах, направленных на юг.
На западе региона также помогает лозе дозреть – скалистые вулканические почвы, сохраняющие тепло по ночам. На востоке почва имеет больший состав лёсса, а виноградники уже не такие крутые.
#НОВЫЙновыйСВЕТ
#Ар