Дорогие друзья, поздравляю всех с Днем Великой Победы✊Возвращаясь к истокам этого исторического события, я хотел рассказать о том, что ели наши защитники во время военных действий (чтобы мы с вами сейчас ели то что едим).
В основу рациона среднестатистического солдата во время Великой Отечественной войны входили хлеб, крупы, макароны, картофель. Рыба появлялась, если фронт проходил недалеко от водоема, мясо — если вблизи населенных пунктов (хуторов или деревень).
Подробное меню полевой кухни наших солдат тут⬇️
В суточный паёк красноармейца входили:
• Хлеб — 800 г летом и 900 г — зимой;
• Картофель — 500 г;
• Овощи — 320 г;
• Крупы или макароны — 170 г;
• Мясо — 150 г;
• Рыба — 100 г;
• Жиры— 50 г;
• Сахар— 35 г.
Офицерам полагались дополнительные 40 г масла или сала, 20 г печенья и 50 г рыбных консервов в сутки.
Некоторые блюда, которые готовили на фронте:
• Гороховый суп. Горох замачивали на ночь, утром варили, добавляли картошку, морковь, лук и сало, позже — тушёнку.
• Перловка с мясом. Крупу варили в мясном бульоне, добавляли мясо, соль, специи, томили.
• Хлеб «Ржевский». При нехватке муки — картошка с отрубями, запечённые в печи.
Когда бои затихали или кухня отставала, бойцы готовили сами. Часто возникали «общие котлы» — объединённые запасы еды, где каждый вносил свою лепту.
Также в рацион входили продукты ленд-лиза: тушёнка, ветчина, шоколад, суповые концентраты и даже кукурузная мука.
Кроме того, солдаты использовали «дары природы» — собирали грибы, ягоды, мёд, ловили рыбу. Иногда, когда фронт приближался к деревне, бойцы помогали крестьянам, а в ответ получали настоящую деревенскую еду.
В видео использовались архивные фотографии, взятые из открытых источников. Музыка - Булат Окуджава «Мы за ценой не постоим»❤️
👉Понравился канал? Подпишись!
#9мая #полеваякухня