<••ΛᛊᛈᛠᛜᚹАĦ ••<<

Заготавливаем кимчи для поездки на БК
Помыть, засолить, выждать ночь, намазать огненной заправкой( мне кажется острота чувствовалась даже через перчатки🤪), дать заферментироваться при комнатной температуре…
Всё это множество действий ради неповторимого вкуса гёдза с кимчи, которыми мы будем вас кормить в Лесторане

PSF на легендарном БК с 5 по 8 июля! И что же мы там будем делать, спросите вы❔💜

😼🪓📻 Мы будем строить и наряжать 🔤🔤🔤🪷🪷 сцену. Возможно вы не дагадывались, но мы обожаем chill и считаем, что фестиваль без полноценного чилла это сложная программа во всех смыслах.

🫠🍴 Мы будем вкусно кормить с ноткой любви и азиатской перчинкой руками проекта Лесторан.

🎶 Мы будем раздавать классную музыку творческими усилиями dj Stone и Drevlesnica.

✨Обязательно заходите в гости! Накормим, обогреем, поболтаем, послушаем прекрасную музыку и отдохнем 🥰

Если у вас еще нет билета, обязательно приобретайте и присоединяйтесь к летнему празднику
🌷🔤🔤🔤🔤🌷 🔤🔤🌹🔤 👉 https://tickets.bkfreaks.info/

🔹8Ω LIVE! (Dubkey Vibrations, Владимир) Soundcloud
🔹AirBooze (BKfreaks) Mixcloud
🔹Alchemical Essence LIVE! Mixcloud
🔹Arilou Laleelay (Санкт-Петербург) Mixcloud
🔹Choop Project LIVE! (Spaceradio) Bandcamp
🔹DiBrain (BKfreaks) Mixcloud
🔹DJ YarodomiR (BKfreaks) Mixcloud
🔹Doozer (Санкт-Петербург) Telegram channel
🔹EFIMOV LIVE! (BKfreaks) Facebook
🔹False Memories (Padma promotion) Soundcloud
🔹Gladky Telegram
🔹Kabuto & KiVi (Molekula) Mixcloud
🔹LiquidRoom LIVE! (Astropilot music) Soundcloud
🔹Мa Drevlesnica (Калуга) mixcloud
🔹Max Emaho Soundcloud
🔹Shalfeya Mixcloud
🔹ShamAnna Mixcloud
🔹Simininote (Heal station) Soundcloud
🔹Stone (Private Space Family, Калуга) Mixcloud
🔹Vit Bauer (BKfreaks) Soundcloud
🔹Xitrojo Soundcloud

С любовью PSF 💜

☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️
💜💜💜💜💜💜💜💜
💜 Фудпроект от участников промо Private Space Family

💜 В основе философии кухни - яркий вкус, сытность и удобство в употреблении. С любовью относятся как к овощам, так и мясным продуктам.

💜 Вкус Меню кухни для БК построен на сочетании рецептов русской,турецкой, китайской и южнокорейской кухонь в авторской вариации

💜 М е н ю💜
💜💜💜💜💜
🍽 Чечевичный суп Мерджимек с зеленым горошком
🍽 Конджи - рисовая похлёбка с ветчиной и имбирём
🍽 Гёдза - корейские пельмени с традиционной начинкой из мяса и кимчи, приготовленные на пару
🍽 Конджи с сухофруктами- десертная версия рисовой похлебки
🍽 Блинчики со сладкими топпингами

💜 Посмотреть как что и из чего готовится можно в нашем телеграмм-канале ЛЕСТОРАН

Увидимся на Chill Stage
💜 💜💜💜 💜💜 💜

Видео о тирольском пироге
Песочное тесто, сметанное суфле, земляника с сахаром

#выпечка

Встали в 3 утра и уехали проверять наши грибные места
Набрали несколько белых, 2 дубовика и горсть лисичек
Так как времени гулять не было в 10 уже ехали обратно
Возвращаясь к дороге через луг наелись земляники и немного привезли с собой
Грибы отварила и убрала в морозилку, а из земляники приготовлю тирольский пирог

Китайские шашлычки
Мы уже о них писали, но хочется наглядно показать насколько это ювелирная работа!
На Гастросплаве на шпажки Макс нанизал примерно 900 кусочков!
Но это того стоит🤌🏻

#шашлыки

Выехали семьёй PSF в Калужские леса на выходные
Немного пошумели 🎶, погуляли, поготовили
Приготовление пасты с грибным соусом и котлетками вообще превратилось в мастер-класс

На фоне сет от Маши Drevlesnica

Видеоистория одного ужина в итальянском стиле

Сделали Счастливых людей ещё и сытыми🥰

Впервые «выгуляли» гедза , приготовив на Гастросплаве
Обычно я катаю большой круг и с него вырезаю сочни нужного размера, но столы оказались рифленые 🙈
В общем применила традиционную технологию раскатывание каждого сочня по-отдельности
Начинка была из курицы с нашей кимчи
Еще конечно же готовили китайские шашлычки
И овощные гарниры, по книге «Китайская кухня» 1959г
Компотот из сухофруктов с пряностями…

Но вообще почти ничего снять не успели: мы когда в процессе готовки, все остальное отходит на второй план

#дамплинги

Во вторник готовила пасту, томатный соус и куриные котлетки
Думала успею смонтировать, но нет))
Завтра уезжаем на Упу делать Гастросплав