Традиционные виноградники
Донской области размещались в пойме и на склонах Правобережья Дона.
Многовековым опытом были установлены благоприятные для виноградарства и виноделия терруары. Исследования показывают, что главным условием успешности виноградарства Дона было дополнительное увлажнение почвы за счёт грунтовых вод. Виноградники Золотовской станицы, известные по автохтонному сорту Красностоп, отличаются наличием на поверхности пород каменноугольного периода – аргиллитов, формирующих
особый режим питания грунтовых вод.
Полный текст прилагается. #терруары #долинадона