Снова утро четверга и снова очередная заметка "уличной фитохимии варшавской". Сегодня посвящена она растению, найденному в одном из тенистых закоулков dzielnica Żoliborz. Это Ликвидамбар смолоносный, или амбровое дерево (лат. Liquidambar styraciflua)
Дерево это листопадное, с декоративной точки зрения ценится за свою яркую осеннюю листву, и, предположу, за узнаваемые симпатичные плоды шарообразной формы с крючками-зацепами, напоминающими репейник.
С химической точки зрения самым важным продуктом является смола, получаемая из дерева. Ее еще называют камедь звездчатого дерева или жидкая амбра. Это гелеобразное вещество с красноватым оттенком, издающее приятный запах серой амбры.
Серая амбра — твёрдое, горючее воскоподобное вещество, образующееся в пищеварительном тракте кашалотов. Часто встречается плавающей в морской воде. Ценится в парфюмерии за свой сладковатый мускусный запах.
Благодаря такому сходству камедь ликвидамбара используется в качестве фиксатора аромата в парфюмерии , в качестве ароматизатора табака, как отдушка в мыло и сырье для благовоний. Кстати среди множества терпенов со сложными названиями в составе камеди присутствует и знакомый многим ванилин.
Помимо камеди важным источником фитохимических компонентов являются семена. Во-первых, в них содержится шикимовая кислота (прекурсор противовирусного препарата Осельтамивир@Taмифлю), которую я упоминал в заметке про Гинкго двухлопастный. Там же я писал, что основной источник шикимовой кислоты - это бадьян (содержит 3-7%). В то же время в семенах ликвидамбара содержится около 2% шикимовой кислоты (на 1 упаковку Тамифлю нужно примерно 286 грамм семян). Т.е. дерево вполне себе возобновляемый источник этого химического компонента.
Во-вторых, в листьях дерева много бетулиновой кислоты, растительного пентациклического тритерпеноида . Ее я упоминал еще в феврале далекого 2020 года, когда описывал (здесь) природные вирулициды "активные к коронавирусу SARS (SARS- CoV)". Бетулиновая кислота была среди них. Вещество выделяют из коры довольно редкой березы пушистой (не путать с повсеместно распространенной березой повислой). Кроме вирулицидной активности, бетулиновой кислоте приписывается и антигепатотоксический эффект. Этот эффект можно считать эквивалентом антиоксидантного "лечит печень" эффекта силимарина расторопши (тыц!).
Ну и наконец третье важное вещество (тоже из семян) - это глицирризин. Этот же компонент формирует узнаваемый сладкий вкус у корня солодки (лат. Glycyrrhiza glabra). А солодка - это известный
#FitochemiaUlicznaWarszawska
Предыдущие заметки серии:
🌿 Pyracantha coccinea (Пираканта ярко-красная)
🌿 Ilex aquifolium (Падуб Остролистый)
🌿 Chamaecyparis obtusa (Кипарисовик туполистный)
🌿 Taxus baccata (Тис ягодный)
🌿 Rhododendron maximum (Рододендрон крупнейший)
🌿 Ginkgo biloba (Гинкго двулопастный)
🌿 Ailanthus altissima (Айлант высочайший)
Автору: | 5$ на PayPal | 3$ на Patreon | Чеканная ₿ монета | Написать |
