Топ-5 блюд сезонного меню «Клёво»

Бренд-шеф Захар Иванченко собрал новое сезонное меню вокруг осенних продуктов, сочетая их с рыбой и морепродуктами — основой кухни «Клёво». 

Салат с печёной тыквой, креветками и инжиром
Легкое начало обеда или ужина и сразу несколько главных ингредиентов начала осени.

Сахалинский гребешок с антоновкой и дрессингом юдзу с трюфелем
Деликатный вкус гребешка становится ярче благодаря свежей кислинке и насыщенным трюфельным нотам.

Жареные патиссоны с муссом из пармезана и трюфелем
Румяные патиссоны, нежный мусс из пармезана и аромат трюфеля — теплое осеннее блюдо с насыщенным вкусом.

Филе сибаса с вонголе и брюссельской капустой
Главное блюдо подборки: нежное филе сибаса, вонголе и брюссельская капуста в одном осеннем сочетании.

Тирамису с инжиром
Знакомый итальянский десерт с сезонным акцентом — спелым инжиром.