☢️Зачем правительство UK кормило мигрантов радиоактивным хлебом

В 1969 году в британском городе Конвентри начался на первый взгляд весьма невинный медицинский эксперимент, который вызвал большой скандал гораздо позднее.

Врачи отобрали 21 женщину-мигрантку из Индии (в основном из Панджаба).

Все они придерживались традиционной диеты и страдали от железодефицитной анемии, по-видимому обусловленной питанием. Им предложили попробовать улучшить свое здоровье с помощью чапати из ферментированного теста, обогащенных полезными веществами.

Чапати — индийские лепешки вроде тонкого лаваша. Каждое утро женщинам доставляли их домой. Через несколько часов ученые звонили или приходили к ним, чтобы удостовериться, что лепешка съедена, и именно участницей эксперимента, а не другим домочадцем.

Готовность ученых кормить женщин народной, да еще и лечебной едой очаровала доверчивых панджабок. Ведь жизнь у них была не сахар — многие из них сталкивались с расизмом и презрением со стороны государства.

После четырех дней кормления лепешками ученые собрали женщин, и отвезли в Исследовательский центр по атомной энергии недалеко от Оксфорда недалеко от Оксфорда, где провели тестирования. Визит был устроен максимально почтительно — женщины остались довольны.

Скорее всего, подопытных нисколько не смутило, что их осматривают там же, где разрабатывают атомные реакторы — многие из них не только не владели английским, но даже не умели читать.

На самом деле, лепешки были обогащены вовсе не "полезными веществами", а радиоактивными изотопами железа.

Реальная цель эксперимента заключалось в следующем: установить, лучше ли усваивается железо из ферментированного теста, чем из неферментированного. Радиоактивные изотопы были нужны для контроля: они, будто метка, показывали, усвоилось ли железо, или нет.

Измерить уровень усвоения железа иными методами гораздо сложнее — придется несколько месяцев замерять гемоглобин. Такой метод используют и сегодня, например в онкологии. Но его считают рискованным — излучение немного повышает риски рака.

В независимом расследовании 1996 года риск смерти подопытных женщин от онкологии был оценен в 35 на миллион. К счастью, эти риски не реализовались.

Главный вопрос, на который, по-видимому, точного ответа никто уже не дождется — понимали ли женщины, на что соглашаются. Этика информированного согласия в медицине тогда уже существовала, но в Британии еще не стала общеобязательной.

Организатор эксперимента эпидемиолог Питер Элвуд утверждал, что женщины подписывали согласие на участие в эксперименте, а врачи всеми силами пытались объяснить, что им предстоит — но это было крайне сложно из-за их слабого владения английским.

Но самих подписанных согласий найти не удалось. А сами участницы эксперимента в один голос утверждают, что не имели ни малейшего понимания, что на самом деле происходит.

Эксперимент, кстати, показал негативный результат — ферментированное тесто не помогает в борьбе с анемией. Возможно, именно поэтому история была забыта — общественность и сами участницы эксперимента узнали о его сути лишь в 1995 году, благодаря документальному фильму на Channel 4.

#хх_наше_время
#хх_британия

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре