🥛☠️ Степное молоко-убийца

Мутация, позволяющая нашим предкам пить молоко, скорее всего появилась у скотоводов ямного горизонта в конце неолита где-то в русских или украинских степях.

Она дала множество важных преимуществ — мы про это недавно писали. Люди стали выше, их кости — крепче, повысилась выживаемость у детей.

Но когда ямники перестраивали свою экономику под возможность пить молоко, появилась новая проблема. В молоке много фосфора, а оно препятствует усвоению железа.

Поэтому у останков детей этого периода часто обнаруживают признаки повреждения костей — они указывают на железодефицитную анемию.

Проблемы с костями — лишь один из ее симптомов. Анемия у детей нарушает умственное развитие, портит кожу, сердечно-сосудистую систему и пищеварение. В целом они становятся более вялыми и слабыми.

Сегодня железодефицитную анемию легко диагностировать и вылечить. Но в медном веке она нередко становилась приговором.

Вероятно, некоторые линии ямников, которые потребляли молоко слишком активно, отсеивались. Вот такой жестокий урок истории об умеренности.

Изображение сгенерировано ИИ Sora

#хх_древность
#хх_россия
#хх_украина

Холодец Хлодвига|Еда в истории, политике и культуре