Япония на самом деле

А что это у нас тут? Эпизод без обложки, потому что наша художница переезжает. Обложку мы потом дорисуем, а я просто очень хочу выпустить в свет ещё один выпуск до того как меня окончательно поглотит осенний рабочий сезон. Заодно исполняю мечты 32 человек, проголосовавших на сайте за бенто 😉

🎧 Слушайте в любимом приложении

🖥 Теперь и на YouTube!

🗳 Голосуйте за темы следующих выпусков

📚 Список литературы и видео

#бенто #подкаст

Познакомьтесь, это старейший в Японии онигири. В ноябре 1987 года его нашли во время археологических работ над поселением Сугитани Тянобатаке на полуострове Ното.
Официально зовут наш онигири "Комок обугленного риса в форме тимаки" (チマキ状炭化米塊), но это не очень романтично, поэтому выставляется он с табличкой "Старейший онигири в Японии".
Возраст у комочка риса тоже внушительный, его относят к периоду среднего Яёй, то есть ему примерно 2000 лет.
Ответов на самый важный вопрос "Почему этот онигирь никто не съел?" у учёных пока, впрочем, нет. Но, как часто в таких случаях, предполагают, что онигири лепился как подношение божествам или имел какой-то иной ритуальный характер.

К слову, по месту обнаружения древнего онигири (Рокусэй-мати) был выбран месяц празднования дня онигири. Рокусэй - року - шесть - шестой месяц июнь. А 18 день стал очевидным выбором, потому что 18 число каждого месяца считается днём риса, ведь кандзи рис 「米」 можно разложить на кандзи 8-10-8 「八十八」.

#японскаякухня #бенто

После выпуска про замки для себя, следующий эпизод я решила посвятить какому-то из ваших предложений на сайте. Взгляд мой сразу упал на бенто, и я начала потихоньку читать и смотреть всё, что насобирала по теме.
Тут, хочу пожаловаться, оказалось, что количество и качество материалов оставляет желать лучшего, а те, что могут быть интересны, стали всё больше и больше уводить черновик в сторону станционных обедов. Итоговый вариант я надеюсь показать вам в октябре, а пока провожу полевые, если их так можно назвать, исследования, то есть ем экибены. Ем в основном потому, что большой любви к ним я никогда не питала, любимого экибена у меня нет, но вдруг я просто делала что-то не так. Нужно подтвердить или опровергнуть предыдущий опыт.
Поэтому сегодня мчу в Киото и ем классический Гюнику доманнака. И начинаю понимать, почему он классика и десятилетиями любим народом.
Бонусом внутри нашлась та самая бумажка от порчи продуктов с васаби. Давно хотела её вам показать, но она никак не попадалась на глаза.

#бенто

Поняв, что все уже изрядно подустали страдать от затянувшихся проводов на пенсию пингвина, который долгие годы работал лицом самой знаменитой японской транспортной карты суйка, JR East подсуетился и выдвинул на суд аудитории три кандидатуры на замену. Все они по своему ужасны, и в чатике при канале Врена мы уже неплохо обсосали всем кости, но я считаю, что JR сейчас упускает просто шикарный шанс найти применение Сакабанбаспису - самой мемной рыбе японского интернета.
Печатать её предельно легко, народом она уже любима, да и лицо и форма рыбы идеально описывают состояние любого пребывающего на линии Яманоте в час пик.

Понимаю, что JR ко мне не прислушается (а зря) и мы на много лет застрянем либо с зайцем-маньяком либо с чебурашкой средних лет, который пытается показать мир кроту (!), но народный протест должен жить, а сакабанбаспис процветать, поэтому вот.

#вестиибезвести

Когда-то уже очень давно (🙈) во втором выпуске про Токайдо мы с вами разбирали в том числе разные способы передвижения по Японии в эпоху Эдо. А буквально вчера дизайнер Като Хадзиме сделал интерактивную карту, по которой вы можете оценить, сколько времени занял бы у вас ныне получасовой переезд на скоростном поезде от Киото до Нагои, посмотреть на рекомендуемые места ночёвок по маршруту и ещё раз поразиться эффективности и скорости курьеров хикяку.

Карта только на японском, но в использовании предельно проста: выберите точки на карте, один из способов передвижения: пешком, на лошади, в паланкине или хикяку. Дополнительно можете выставить скорость передвижения. В результате вы получите практически готовый маршрут с указанием расстояния на каждый день, подьемов, переправ и мест ночевки.
Кажется, пора уже выдвигаться в своё давно откладываемое путешествие на своих двоих по Токайдо 😉

#дорогаТокайдо #Эдо

Дорогой дневник, меня бомбит.

Поскольку этим летом я решила никуда не ездить и остаться в Японии, я развлечения ради (да, у меня странные развлечения, и покемонов я собираю странных) записалась на государственный экзамен на гида.
Всевозможных экзаменов тут, от локальных до международных, от школьных до государственных я сдала кучу, и розовых очков на их счет не ношу, но этот готов возглавить список самых идиотских.

Единственное, к чему у меня ноль вопросов - к организации на месте. Локация была удобная для региона, информирование на месте проведено быстро и эффективно, ответственные реально понимали, что они делают, в аудитории имелись часы (вы бы могли подумать, что ничего особенного, но их очень часто нет, а у кого у нас ещё есть разрешенные стрелочные часы?), было достаточно туалетов, и даже идентификация личности проходила без телодвижений со стороны экзаменуемых.
Но тут плюсы заканчиваются. Потому что потом начинается:
а) оторванность самого экзамена от практики. Если в исторической части имена и даты были хоть как-то разбавлены достопримечательностями и информацией, которая действительно может быть интересна туристу в отличие от количества дочерей Фудзивары Митинаги, то «общие знания» поразили (даже несмотря на то, что об этом все постоянно говорят) своим несоответствием категории. Пытаюсь представить себе туриста, который бурно интересуется статистикой JNTO о том, насколько выросли затраты интуристов на отели в сравнении с 2019 годом, или местом расположения крупнейшего завода по производству полупроводников, и у меня даже сюжет для исекая не строится под такой запрос, не то что адекватный образ.
Часть про реалии работы возможно была бы не так плоха, если бы у меня было время банально её прочитать, можно даже без подумать. Хотя сами вопросы были простыми. Видно, что больших надежд на будущих гидов страна не возлагает.
б) распределение времени. Коротюсенькие 20-минутки с перерывами по 30 минут между ними ломают концентрацию на раз. Особо очевидно это стало с последней частью, когда нужно было внимательно читать большие куски текста.
в) контингент. И вот это то, что меня разбомбило окончательно. К тому, что японские экзамены - это развлечение для пенсионеров, я уже вполне привыкла. Но обычно можно понять, как люди на них оказались. Любят историю или географию, учат язык, фанаты онсенов и тд. Но на экзамен для гидов пришли бабушки с палочками, люди, от которых на пол аудитории разит табаком, люди, которые возможно не совсем нормальны психически.
Сперва я подумала, что может это мой зал такой, но когда экзамен кончился, люди, которые должны организовывать в том числе безопасность передвижения вверенных им туристов, не могли нормально распределиться по лестнице, заняли собой весь широкий тротуар, не оставив места идущим навстречу, уставились в телефоны (и дама передо мной даже вписались из-за этого во впередиидущих), кто-то даже пошел переходить дорогу мимо светофора.

В общем, сижу в поезде в шоке. Понимаю теперь, почему все работающие со мной агентства лицензию эту как минимум не считают важной или ценной. Рядом со мной смачно чихает, не прикрывая рот рукой, и вшмыркивает сопли, разглядывая файл с тестовыми заданиями, ещё один потенциальный гид.

И это я ещё ходила сдавать только три части из пяти, в общем легко отделалась, я считаю 😂 Приеду домой, подумаю над нормальными хобби. Роботов, там, пластмассовых собирать, хомяков дрессировать, или чем там сейчас нормальные люди занимаются?

#вестиибезвести

Мимо каких интернет-дискуссий вам сложно пройти? Я вот всегда невольно обнаруживаю себя в замковых. Стоит кому-то сказать "замок", имея в виду тэнсю, и у меня в голове раздаётся сирена "в интернете кто-то неправ".
В выпуске 43 минуты (55 в расширенной версии), и кажется, я действительно сказала всё, что хотела 😁

🎧 Слушайте в любимом приложении

🖥 Теперь и на YouTube!

🗳 Голосуйте за темы следующих выпусков

📚 Список литературы и видео

🧑‍🎓 Расширенная версия (+12 минут) на Бусти

#японскиезамки #подкаст

Вероятно, до вас уже добралась новость о том, что компания Nissin, та самая, которой практически полностью посвящён выпуск о лапше быстрого приготовления, выпустила лапшу, которую теперь можно просто залить холодной водой. Секрет не разглашается, представитель компании только расплывчато сообщает, что усовершенствования коснулись как лапши, так и стаканчика, а процесс создания нового продукта занял 5 лет.

Но я хочу рядом с этой представить вам ещё одну лапшичную новость. Всё та же компания Ниссин провела исследование и постановила по его результатам, что есть растворимую лапшу в стаканчике на 30% вкуснее ВИЛКОЙ!!!
Что самое забавное, они не смогли установить, почему, но полагают, что вилкой:
1) можно захватить лапшу и начинку вместе
2) подхватить больше лапши, чем палочками (спорно)
3) выковырять всю начинку со дна

Как-то заставило меня усомниться в умении японцев пользоваться палочками, ну да ладно 😁

#21йвек #японскаякухня #рамен

Сходила сегодня в два практически по соседству расположенных музея укиё-э в Осаке: один более классический, с Хиросигэ, Хокусаем, Утамаро и ко, а второй - нишевый и посвященный камигата укиё-э, то есть работам осакской школы, изображающим в основном сюжеты осакского же кабуки.

Поскольку в кои-то веки укиё-э можно фотографировать, несу вам небольшую нарезку любопытностей. Обратите внимание, с одной стороны, как отличается изображение лиц, а с другой - как мастера старались ничуть не меньше эдосских, прорисовывая и вырезая подволосок или используя карадзури (печать блоком без краски для создания текстуры).

Больше фото выложу в комментарии, а карты достопримечательностей по темам других выпусков ищите на сайте или бусти 😉

#укиёэ #музеи #рекомендации

Закончила наконец-то весенне-летний туристический сезон, перебралась в более прохладный Токио и пребываю в состоянии, когда вроде как делать что-то хочется, но ни за что конкретное браться пока целеустремленность не перезарядилась.
Как лучшее решение в таких ситуациях, валяюсь на кровати с книжкой.
Думала, что раз такое дело, можно прочитать что-то подлиннее, и вспомнила про несколько романов про Вильяма Адамса. Взялась за "The Needle Watcher" Ричарда Блейкера, и, кажется, я его не дочитаю, бросив примерно на четверти.
Как вы можете помнить, о знаменитом "Сёгуне" мнение у меня тоже не высокое, но он по крайней мере не был скучным. Тут же для художественного произведения книжка слишком никакая, а на роль серьёзной исторической литературы она, к счастью, никогда и не претендовала.
В общем, пойду выберу другую книжку залипнуть на пару дней перед началом работы над подкастом, свой долг предупредить сообщество о нестоящем времени я выполнила 😁

ПыСы: Токийцы, у вас есть ещё вариант вытащить меня гулять по музеям 😉

#антирекомендации #книги #Эдо #УильямАдамс

Большие новости, которых все ждали, но делают вид, что у них шок: население Японии стремительно падает.

Опубликованы результаты прошлогодней переписи населения, а потому предлагаю вам полюбоваться на занимательные цифры.

С 2020 по 2025 год население Японии сократилось на 3,097,000 человек.

Из всех префектур рост населения произошёл только в Токио (ожидаемо) и на Окинаве.
А где сколько убыло вы можете посмотреть на карте на второй картинке. Но да, и Осака, и Нагоя, и зона большого Токио теряют людей.

На примере муниципалитетов всё выглядит ещё печальней: более 90% из них переживают убыль населения. Для некоторых городов такие новости действительно шок, в соседствующей с Токио Йокогаме население упало впервые за послевоенный период.
Больше всего людей потерял южный город Китакюсю. Киото мой, впрочем, тоже не сильно отстаёт.

Источник информации, но тему сейчас обсуждают все новостные каналы, просто у этого лучшие на мой взгляд графики.

#вестиибезвести

Поскольку любители музеев в комментариях сразу начали кидать Ксении свои любимые места и просить добавить больше музеев в отдельные регионы страны (особенно мило, как все дружно ратуют за Тохоку - японский север, который действительно часто и незаслуженно оставляют без внимания 🥰), делюсь ещё двумя нашими музейными картами:
Музеи исторические, этнографические и краеведческие
В пояснении эта подборка, полагаю, не нуждается.

Музеи специальных интересов
Моя любимая категория, где можно найти и музей крупного рогатого скота, и газировки рамунэ, и точильных камней. Не говоря уже о многочисленных корпоративных или железнодорожных 😉

#рекомендации #музеи

Сделали вместе с Токи, которую вы знаете благодаря подкасту Япония на самом деле, подробную карту художественных музеев и галерей Японии.

Прелесть этой подборки заключается в её разнообразии - во-первых, карта покрывает всю Японию. Во-вторых, в ней вы найдете не только обязательные места для посещения вроде Токийского музея современного искусства или Киотского музея KYOCERA, но и совершенно чудесные нишевые локации вроде Музея уличного искусства в Сумиде (строго 18+) или космически красивого музея Уцукусигахара в префектуре Нагано.

Сохраняйте, делитесь, изучайте.