Iulia__️рецепты

Как интересно, теперь можно делать рецепты и так иногда 😀 сейчас времени нет снимать, а давать информацию хочется)

Я купила корень сельдерея и буду готовить пюре по этому рецепту ) все равно потом поделюсь реальным отзывом!

А вы когда-нибудь готовили корень сельдерея?)

🎃 ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ С ТЫКВОЙ

1. Пирог с тыквой 🤩
Тесто:
мука — 200 г
сливочное масло — 50 г
сахар — 2 ст. л.
разрыхлитель — 1 ч. л.
яйцо — 1 шт.
сметана 10% — 1 ст. л.
Творожный слой:
творог — 400 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст. л.
кукурузный крахмал — 2 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
Тыквенная начинка:
тыквенное пюре — 250 г
яблоко — 1 шт.
кукурузный крахмал — 3 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
корица — по вкусу
Выпекать: при 180 °C около 40 минут. ✨

2. Нежный тыквенный пирог с кремом 🤩
Для теста:
тыквенное пюре — 250 г
яйца — 2 шт.
сахар — 160 г
разрыхлитель — 2 ч. л.
мука — 180 г
оливковое масло — 1 ст. л.
Тыкву предварительно отварить, пробить блендером и остудить. Все ингредиенты соединить и хорошо перемешать.
Крем:
рикотта — 1 упаковка
сахарная пудра — 1 ст. л.
сливки 33% — 50 мл
Готовый пирог остудить, покрыть кремом. Я украсила физалисом — получилось очень по-осеннему. 🤍

3. Пшённая каша с тыквой и черносливом
пшено — 100 г
тыква — 100–150 г
чернослив — по вкусу
соль — щепотка
Пшено хорошо промыть и сварить до готовности. Тыкву отдельно отварить до мягкости. Чернослив нарезать.
Соединить всё вместе — получается простая, сытная и очень уютная осенняя каша. 🍂

4. Тыквенные оладьи 🥞
Одни из самых вкусных тыквенных оладий, которые я пробовала!
тыква — 300 г
кефир — 200 мл
яйца — 2 шт.
соль — ½ ч. л.
сахар — 150 г
рисовая мука — 230 г
сода — 1 ч. л. без горки
Всё смешать до однородного теста. Жарить на небольшом огне на оливковом масле под крышкой до золотистой корочки.

5. Осенний тыквенный суп 🎃
тыква — 1 средняя
томаты черри — 10 шт.
красный болгарский перец — 1 шт.
красный лук — 1 шт.
морковь — 2 шт.
чеснок — 1 небольшая головка
соль — 1 ч. л.
сушёные травы — по вкусу
оливковое масло — 2 ст. л.
кипяток — 250 мл
Все овощи крупно нарезать, выложить на противень, добавить масло, соль и травы. Чеснок запекать целой головкой вместе с овощами.
Запекать: 50 минут при 180 °C.
Затем выдавить запечённый чеснок, соединить все овощи, добавить кипяток и пробить погружным блендером до кремовой текстуры.
Подавать с зеленью и хрустящим багетом. А если добавить 150 мл сливок 10%, получится ещё нежнее. 🤍

Сохраняйте подборку — сезон тыквы нужно использовать по максимуму 🎃✨

🫐 овсяный пай с черникой
На 6–8 кексов или 3 пая
спелый банан — 1 крупный
овсяные хлопья — 80 г
кукурузная мука — 50 г
мука семян подсолнечника - 20г
яйцо — 1 шт.
растительное масло/масло ГХИ — 25 мл
овсяное или другое растительное молоко — 60 мл
черника — 80–100 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
щепотка соли

Как приготовить: банан, яйцо, молоко, масло пробей блендером. Добавь кукурузную муку, овсянку, муку семян,разрыхлитель и соль, ещё раз быстро перемешай. Оставь тесто на 5 минут, чтобы овсянка немного набухла.
Чернику аккуратно вмешай ложкой. Разложи тесто по формочкам на ¾ и выпекай при 175–180 °C примерно 22–27 минут.

Чтобы поднять железо в организме нужны железные продукты :) и витамин С! Такая тарелка отлично подойдет для этого)

У меня сегодня много информаци будет 😅 держитесь, но если не расскажу, потом не расскажу)

Я тут зашла на сайт ленты и сделала коллаж из товаров, которые ну просто ВАУ и я хочу себе все 😂

Брауни-батончики с кабачком и бананом

• кабачок — 140 г
• спелый банан — 1 шт. (100–120 г мякоти)
• яйцо — 1 шт.
• рисовая мука — 60 - 65 г
• какао — 15 г
• масло Гхи (кокосовое/сливочное) — 15 г
• разрыхлитель — ½ ч. л.
• щепотка соли
• ваниль — по желанию
• ягоды или кусочки банана сверху — по желанию

Кабачок натри очень мелко и хорошо отожми — это здесь важно. В чащу блендера загрузи все ингредиенты, кроме муки, ее вмешаешь после того, как перебьешь в пюре остальное.

Выложи слоем примерно 2–3 см и выпекай при 175–180 °C около 22–27 минут. Не пересушивай: середина должна схватиться, но оставаться немного влажной.

Остудите перед подачей :)

Ну что, все готовы к рецепту брауни из кабачка?))

Сезон простуд начался 🫠🫠🫠
Но у меня есть брусника от свекрови и шикарный мёд в сотах 🍯

Я отметила, где я беру мёд, сейчас самое время запасаться потому что весь свежий мёд уже с пасек собрали и активно продают)

Я еще думаю у них собрать медовый подарок на день учителя 🤔