Брауни-батончики с кабачком и бананом

• кабачок — 140 г
• спелый банан — 1 шт. (100–120 г мякоти)
• яйцо — 1 шт.
• рисовая мука — 60 - 65 г
• какао — 15 г
• масло Гхи (кокосовое/сливочное) — 15 г
• разрыхлитель — ½ ч. л.
• щепотка соли
• ваниль — по желанию
• ягоды или кусочки банана сверху — по желанию

Кабачок натри очень мелко и хорошо отожми — это здесь важно. В чащу блендера загрузи все ингредиенты, кроме муки, ее вмешаешь после того, как перебьешь в пюре остальное.

Выложи слоем примерно 2–3 см и выпекай при 175–180 °C около 22–27 минут. Не пересушивай: середина должна схватиться, но оставаться немного влажной.

Остудите перед подачей :)