🧀 Грузинская кухня: хачапури

Наконец-то рассказываем быстрый и простой рецепт одного из самых любимых и вкусных угощений Грузии.

Ингредиенты:

Сулугуни — 600г;
Яйцо — 2шт;
Мацони (кефир или сметана) — 400г;
Сода — 1 чайная ложка;
Мука — 300г;
Сливочное масло — 30г;
Подсолнечное масло — 30г.

Процесс приготовления:

1️⃣ Натереть сыр на тёрке.
2️⃣ Разбить два яйца в миску, взбить, добавить мацони и соду. Перемешать.
3️⃣ Добавить муку и перемешать.
4️⃣ Добавить в тесто сыр и перемешать.
5️⃣ Поставить сковородку на средний огонь и смазать подсолнечным маслом. Добавить перемешенное с сыром тесто, толщина должна быть максимум 1 см. Накрыть крышкой.
6️⃣ Обжарить 3 минуты с одной стороны. Потом перевернуть и жарить одну-полторы минуты.
7️⃣ Смазать растительным маслом.

Приятного аппетита!

🇬🇪 Другие рецепты можно найти в наших постах: чирбули, оджахури, лобио, чахохбили, сацебели и синори.

🔗 Посмотреть видео приготовления можно по ссылке

➡️ Канал «Интересная Грузия»