🥮 Грузинская кухня: синори

Рассказываем, как приготовить традиционное аджарское блюдо.

Ингредиенты:

Лаваш — 2шт;
Кефир, мацони или сметана — 330мл;
Вода (кипяток) — полстакана;
Соль, чеснок — по вкусу.

Процесс приготовления:

1️⃣ Скатать в трубочку лаваш и нарезать кусками 4-5 см. Получившиеся рулетики вертикально сложить в форму для запекания. Залить кипяток и закрыть крышкой, чтобы лаваш впитал воду.
2️⃣ Смешать кефир с растёртым чесноком и солью. Можно добавить пряные травы.
3️⃣ Равномерно залить рулетики получившейся массой и отправить в разогретую духовку. Печь до зарумянивания верхушек.
*Синори также можно приготовить на плите. Для этого блюдо нужно накрыть крышкой, поставить на огонь и дать настояться примерно 1 час.
4️⃣ Для приготовления может потребоваться около 30 минут при 180С или 15-20 минут при 200С.

Приятного аппетита!

🇬🇪 Другие рецепты можно найти в наших постах: чирбули, оджахури, лобио, чахохбили и сацебели.

🔗 Источник

➡️ Канал «Интересная Грузия»