01/10 – «Вкус без границ»

Что будет, если взять фермерский продукт и отправить его в гастрономическое путешествие по миру?

1 октября в гастропространстве ИНО шесть шефов, влюблённых в фермерский продукт, представят блюда из разных стран.

• Шеф-повар Red Wall Игорь Шиянов: террин из павловской фуа-гра с хересом и инжиром – Франция
• Шеф-повар Biologie Екатерина Алехина: винегрет с тугуном – Россия
• Шеф-повар «Гастродача Вселуг» Андрей Колодяжный: стегт флеск из говяжьих языков с белыми грибами – Дания
• Бренд-шеф ИНО Никита Кузьменко: корхейлевеш с органическим мясом и дерейе с капустой – Венгрия
• Шеф-повар ЛОВ Василий Балануца: карп с галангалом и кокосом – Таиланд
• Бренд-шеф Пекарни М2 Ксения Гребенюк: паштел-де-ната с вишневым сорбетом – Португалия

1 октября
Сбор гостей – 19:00
Начало ужина – 19:30

Билеты по ссылке