Ходзича — тот самый чай, который буквально создан для осени 🍵

Ходзича изготавливают из японского зеленого чая, который обжаривают при высокой температуре. Благодаря этому ходзича становится мягче, теплее по характеру и приобретает ореховые, карамельные и слегка древесные ноты.

Разобрали, почему ходзича так хорошо работает в холодный сезон, с чем его сочетать и как приготовить десертный вариант с мисо-карамелью ☕️

Если матча — это про свежесть и фокус, то ходзича — про паузу, тепло и вечерний ритуал 🧡