Анаэробный Йемен Хайма от Tasty Coffee

Кофе из Йемена встречается нечасто, а если и встречается, то стоит дорого. В этот раз не исключение: 100 г за почти 1200 ₽.

Заваривал в воронке:
94 °C / 16 г / 300 мл / 3 мин

Аромат: алкогольный, с манго и цветами где-то на фоне. Очень яркий и отчётливый. Открываешь пачку - и сразу чувствуешь этот букет.

Во вкусе - цветочно-алкогольно-ликёрные ноты, тропические фрукты и тростниковый сахар.

В продолжительном послевкусии лёгкая терпкость, виски и тёмный шоколад. Вспомнился эпизод юности в Омске, когда на «вписку» кто-то принёс коньяк с шоколадом в пластиковой бутылке на 5л за 500 ₽. Но это отдельная история, не для широких масс.

Кофе довольно тельный, округлый и питкий. Цитрусовая кислотность, чувствуется качественная сладость.

Каждый день такое пить тяжело, но для вкусового опыта - почему нет?

#дегустация_gobrew