Сейчас очень популярные разные ПП-десерты, диетические продукты, протеиновые батончики. Все это производится, вероятно, из хороших побуждений - чтобы людям было вкусно и при этом они получали минимум калорий с максимумом пользы для микробиоты кишечника.
Но за неполученные калории приходится платить 😈, ведь некоторые из сахзамов (не все!), которые не усвоили вы (а также и другие вещества), достанутся бактериям в толстом кишечнике и будут преобразованы в газы.💚
Более того, некоторые соединения, как полиолы, обладают слабительными свойствами, и об этом производители обычно сообщают на упаковке.🚽
Я несколько раз писал посты с разборами составов, в них я указывал, на какие вещества стоит обращать внимание, если у вас чувствительный ЖКТ.
Но посты теряются в ленте канала…😫 и я решил выложить список основных «опасных» компонентов с их синонимами, дабы вы их могли распознать.
❤️Фруктаны:
- инулин (инулиновый концентрат, экстракт инулина, инулоолигосахариды)
- фруктоолигосахариды (ФОС, фруктоолигосахара, олигофруктоза)
- цикорий (порошок цикория, экстракт цикория, сироп цикория)
- сироп топинамбура - содержит фруктаны + фруктозу
❤️Полиолы:
- сорбитол (сорбит, глюцит, Е420, сироп сорбита, сироп сорбитола, сироп глюцита, сорбитоловый сироп, сорбитовый сироп)
- мальтитол (мальтит, Е965, мальтитоловый сироп, мальтитный сироп, мальтитовый сироп)
- лактитол (лактит, Е966)
- ксилитол (Xylitol, ксилит, Е967) –
- изомальт (изомальтит, изомальтитол, Е953)
❤️Моносахариды:
- фруктоза (фруктозный сироп, фруктовый сахар, левулоза, Виноградный сахар)
❤️Дисахариды:
- лактулоза (лактулозный сироп) – в пищевой продукции используется в качестве пребиотика, а в медицине в качестве слабительного (тот самый дюфалак)
- лактоза (молочный сахар)
❤️Другое:
- Изомальтоолигосахариды - есть пост об этом
⤵️Обращайте внимание на следующие нюансы:
✔️на каком месте находится компонент в составе продукта, чем дальше в списке, тем его меньше
✔️в составе могут быть отдельно указаны части продукта, например «шоколадная глазурь», очевидно, что сахарозаменителя в глазури не будет много, относительно общей массы продукта
📱Лайк, шер, репост