С 1 января 2027 года пошлина на пиво из недружественных стран вырастет с 1,5 до 5 евро за литр — в 3,3 раза. Решение уже в проекте бюджета.

У нас есть концепции, которые в буквальном смысле не могут развернуться. «Кромбахер» — название немецкого пива прямо в вывеске ресторана. «Beerman» — ассортимент лучших сортов со всего мира, где гости выбирают Германию и Чехию не потому, что это модно, а потому что это исторические пивоваренные страны с вековой репутацией. Нельзя в одночасье переименовать бренд, построенный вокруг конкретного продукта, — это не ребрендинг, это уничтожение актива, который создавали годами.

Сейчас мы сознательно сдерживаем цены на импорт, особенно немецкий, часто себе в убыток — держим планку в 980 рублей за кружку, потому что 1000 рублей для гостя психологический барьер, который трудно преодолеть. С 1 января эта планка не выдержит: цена перевалит за 1300 рублей за кружку. По нашим оценкам, удар будет двойным — репутационным и экономическим, а для части проектов речь может пойти о закрытии.

И когда это случится, мы отлично понимаем, кого гость обвинит первым. Ресторан, который просто передал пошлину в чек, — а не регулятора, поднявшего её в три раза.

А ведь у российского пивоварения есть сильная база, которую стоило бы развивать вместо того, чтобы отгораживаться от конкурентов. Хмелеводство в Чувашии когда-то было одним из сильнейших в стране — одна из трёх мировых коллекций хмеля, вековые традиции. После распада СССР отрасль почти умерла, но именно сейчас, в 2025 году, там собрали рекордный за 20 лет урожай. Вот где стоило бы сосредоточиться — на производстве действительно качественного пива здесь, а не на том, чтобы вытеснить конкурентов пошлиной.

Потому что отсутствие конкуренции с западными пивоварнями не улучшает качество для потребителя — оно его обедняет.

#рынок #система