Хмель и Кофе

🍺 ПИВНЫЕ НОВИНКИ:

1️⃣ CHESTNUT, VANILLA AND PEAR (BAD Brew)
Sour - Smoothie / Pastry | 5.5%
Нежный кислый эль с каштаном, ванилью и грушей – как десерт в бокале!

2️⃣ Костюмчик Красный (White Stone × 4BREWERS)
Tomato Gose | 6%
Пикантный овощной гозе с томатами – для любителей нестандартных вкусов.

3️⃣ Царь Горы (White Stone)
American IPA | 6.3%
Хмельная мощь Riwaka, Citra и Sabro – для ценителей горьких IPA.

4️⃣ Florboken (Stamm Brewing)
Hazy Pale Ale | 5.5%
Мутный и сочный – тропики в каждом глотке.

5️⃣ Hermit (Stamm Brewing)
Double IPA | 8%
Centennial, Columbus, Simcoe – хмельная бомба для смелых.

6️⃣ Для Окрошки (Burning Brewery)
Tomato Gose | 5.5%
Освежающий и необычный – идеален к летним блюдам.

7️⃣ Mary In the Village (Konix Brewery)
Tomato Gose | 5.2%
Лёгкий, с приятной кислинкой – как прогулка по деревенскому огороду.

🍰 Вкуснейшие десерты от «Кулинара»

PLANET VESTA - Новозеландский светлый эль (Stamm Brewing) – на 5-м кране

АКЦИЯ:

Крушовица -30% – классика из Чехии по особой цене

— Ваш «Хмель и Кофе» —

#новинки #крафт #хмель #лето

Друзья, мы не пропали. Просто неделька сильно загруженная!
Плюс неделя праздничная, близится День России.
В связи с этим приехало очень много новинок, скоро анонсируем все вам!
Холодное пиво - горячее сердце!😎🍺🔥❤️

🔥 ПЯТНИЦА!

🍺 СЕГОДНЯ НА КРАНАХ:
1️⃣ «Отличный план» (Plan B)
Легендарная IPA с 10-летней историей – проверенный вкус, который не подведёт.

2️⃣ Inner World NEIPA (Stamm Brew)
Свежая партия сочного NEIPA с тропическими нотами – как глоток лета в бокале.

Stamm Brew — это современная крафтовая пивоварня, основанная в России. Её название происходит от немецкого слова "Stamm", что означает "основа", "традиция" или "изначальный". Это отражает философию бренда: создание качественного крафтового пива, сочетающего классические рецептуры с инновационными подходами.

Stamm Brew появилась в середине 2010-х годов, в период расцвета крафтового движения в России.

Основатели вдохновлялись европейскими и американскими традициями пивоварения, но стремились адаптировать их под российский рынок.

Пивоварня быстро завоевала популярность благодаря экспериментальным сортам и качественным ингредиентам.

Stamm Brew активно участвует в российских и международных пивоваренных фестивалях.
Бренд продолжает развиваться, сохраняя баланс между традициями и новаторством.

3️⃣ «The Great Eight» DIPA (White Stone)
«Великая восьмёрка». Такое прозвище получил хоккеист Александр Овечкин. 6 апреля 2025 года он увековечил свою славу, забросив 895-ю шайбу в НХЛ и побив абсолютный рекорд легендарного Уэйна Гретцки. Это пиво посвящается лучшему голеадору в истории хоккея, сумевшему покорить сердца миллионов фанатов!

⚽ СПОРТИВНАЯ ПРОГРАММА:
20:00 – Товарищеский матч Россия – Нигерия на большом экране!

— Ваш «Хмель и Кофе» —

🍻 ЛЕТНИЕ НОВИНКИ!

1. Refresca
Классический мексиканский лагер
Сварен на ячменном солоде с добавлением кукурузы. Сбалансированный солодовый аромат с цветочными нотками. Цвет — прозрачный, солнечный. Вкус чистый, солодовый с едва уловимой хмелевой горчинкой и приятным кукурузным послевкусием. Во второй версии добавили экстракт цедры лайма и сок лайма, что сделало его ещё более летним и освежающим. ¡Viva la Mexico!

2. Сидр «Ясная Поляна»
Сухой, полусухой и с лавандой
Представьте летнюю террасу в пятнистой тени. Воздух наполнен запахами хвои и цветника. Шум листвы и стрекот птиц смешиваются с родными голосами неподалёку. Сквозь густо оплетший террасу виноград виднеется старинный яблоневый сад. Ослепительно белая скатерть переливается золотыми бликами от холодного бокала с сидром. Именно этими впечатлениями нам хотелось поделиться, когда родилась идея делать сидр из яснополянских яблок.

3. Yuzu Express Blanche
Zagovor Brewery × GUSI
Blanche с юзу и каламси. Sib Craft Fest 2025 Special — эксклюзивный коллаб с цитрусовой свежестью!

4. TAKE IT EASY
Red Rocket Brewery
American IPA с хмелями Citra и Mosaic — баланс тропиков и хвойной горчинки.

5. Inner World & Cup Noodles
Stamm Brewing

Inner World NEIPA: Citra, Citra CRYO, Mosaic, Strata — сочный взрыв тропиков.

Cup Noodles NE DIPA: Nelson Sauvin Cryo, Citra, Mosaic — мощный и ароматный.

6. Dark & Filbert
Red Button Brewery
Молочный стаут с фундуком — бархатное послевкусие с нотами жареных орехов и кофе.

7. Brown Sugar Sour
Red Button Brewery
Muscovado back-sweet Sour Ale — сочетание кислинки и карамельной сладости тростникового сахара.

8. Tropical Trip
Red Button Brewery × Underdog
Passion Fruit x Vanilla Imperial Sour — страсть тропиков и нежность ванили в одном глотке.

— Ваш «Хмель и Кофе» —

#новинки #крафт #пивнаягеография

🍯 НОВИНКИ СИРОПОВ: ЕЩЁ БОГАЧЕ ВКУС И АРОМАТ!

Ваши любимые сиропы теперь стали ещё насыщеннее и вкуснее – пробуйте обновлённую коллекцию!

🔥 ТОП-3 ХИТА:
1️⃣ DOUBLE BURN SALTED CARAMEL
Солёная карамель двойного обжига с бархатистой сладостью и крупной озерной солью – вкус, которым восхищается весь мир.

2️⃣ DOUBLE BURN CARAMEL
Двойная концентрация карамели с тягучей текстурой и глубоким вкусом обожжённого сахара.

3️⃣ BOURBON VANILLA
Натуральная бурбонская ваниль с тёплым, пряным ароматом – идеален для создания уюта.

❗ Важно:

Сиропы очень густые – лучше всего раскрываются в горячих напитках (кофе, какао, латте).

В холодных напитках могут растворяться хуже.

— Ваш «Хмель и Кофе» —

P.S. Какой сироп попробуете первым? Или уже фанат одного из них? 😊

#сиропы #новинки

🍻 ДВЕ ЛЕГЕНДЫ: СЕРБСКАЯ КЛАССИКА И НЕМЕЦКИЙ ЭТАЛОН

1. Niško Lager (4.7%)
🇷🇸 Сербия, Niška Pivara (с 1884 года)

История: Визитная карточка Ниша, пережившая Югославию

Вкус: Кристально чистый лагер с мягким солодом и лёгкой хмелевой горчинкой

Фишка: Ностальгия по балканским кафанам + идеален в жару

Рейтинг Untappd: 3.2

2. Weihenstephaner Pils (5.1%)
🇩🇪 Германия, старейшая пивоварня мира (с 1040 года!)

История: Монастырские традиции в каждой капле

Вкус: Сухой пильзнер с травянистым хмелем и чистым солодовым телом

Фишка: Эталон немецкого качества + идеален к брецелям

Рейтинг Untappd: 3.57

🔍 Интересно сравнить?
Оба — образцы пивоваренного мастерства:

Niško — свежий глоток балканского лета

Weihenstephaner — академичный немецкий стандарт

— Ваш «Хмель и Кофе» —

#пивныелегенды #лагер #пильзнер

🍻 ВАКАНСИЯ: БАРМЕН-БАРИСТА В КОМАНДУ «ХМЕЛЬ И КОФЕ»

Друзья! Мы ищем в нашу дружную команду бармена-баристу, который разделит с нами любовь к вкусному кофе и крафтовому пиву.

📌 Условия:
График:

Утренние смены: 7:00–16:00

Вечерние смены: 15:30–00:00

Выходные — работаем до поздна

Оплата: 250₽/час + чаевые (а они у нас хорошие!)

🔎 Что мы ждём:
Опыт работы приветствуется, но научим и новичков

Приятный внешний вид и опрятность

Дружелюбие и умение находить общий язык с гостями

Многозадачность — у нас всегда жарко!

Интерес к кофе и пиву (будем растить эксперта)

Если чувствуешь, что это про тебя — пиши сюда или звони +79252857617 или сразу приходи лично!

— «Хмель и Кофе» —

#вакансия #бармен #бариста #работавбаре

(P.S. Если знаешь кого-то, кто ищет такую работу, — передай ему этот пост!)

🔥 СЕГОДНЯ:
«Ростов» — ЦСКА | Финал РФПЛ | 🕠 17:45

Приходите поболеть за свою команду!

ЦСКА — восьмикратный победитель Кубка России, последний на данный момент титул армейцы завоевали в 2023 году. У рекордсмена по количеству побед в турнире московского «Локомотива» девять трофеев. «Ростов» один раз побеждал в финале Кубка — в 2014 году.

— Ваш «Хмель и Кофе» —

P.S. За кого сегодня болеем? 🔵🔴 (ЦСКА) или 🔶⚫ (Ростов)?

#РостовЦСКА #финалРФПЛ #футбол2024

⚽ ФИНАЛ ЛИГИ ЧЕМПИОНОВ: ПСЖ vs ИНТЕР

Сегодня, 31 мая, в Мюнхене определится сильнейший клуб Европы – впервые в истории друг против друга сыграют «ПСЖ» и «Интер»!

Начало трансляции в 21:45 – успевайте занять лучшие места!

— Ваш «Хмель и Кофе» —

#ЛигаЧемпионов #ПСЖИнтер #футбольнаяночь

Это было
Леген
Факин
Дарно!
Всем большое спасибо за то, что пришли, поздравили и поддержали! Максимальная любовь всем нашим! Обнимаем и зацеловываем всех! 🙏🍻
Холодное пиво - горячее сердце!❤️‍🔥

Сегодня вылупился на свет этот прекрасный человек! Поздравляем его с днем рождения, желаем, чтобы мечты сбывались! Чтобы тыой жизненный путь был интересным и разнообразным! Чтобы было много преданных друзей и приятных воспоминаний!❤️🙏🍻🍀😘🌰

Приходите поздравлять сегодня вечером в любимый бар!

🌱 АЛЬТЕРНАТИВНОЕ МОЛОКО: РАЗБИРАЕМ СОСТАВ И ВЫБИРАЕМ ЛУЧШЕЕ

Какое бывает и из чего сделано:
1️⃣ Миндальное
Состав: вода, миндальная паста (100% обжаренный миндаль), трикальций фосфат (кальций), соль, геллановая камедь

2️⃣ Кокосовое
Состав: вода, кокосовые сливки, сахар, соевая основа, гороховый белок, карбонат кальция, соль, геллановая камедь, регуляторы кислотности

3️⃣ Соевое
Состав: вода, соевые бобы (8%), сахар, фосфат кальция, витамины B2/B12/D2, морская соль, геллановая камедь
На основе соевого делают много разных вкусовых видов (банановое, фисташковое, кокосовое, карамельное, фундучное итд)

4️⃣ Безлактозное коровье
Технология: лактоза расщеплена на глюкозу+галактозу. Сохраняет белок, кальций и витамины обычного молока

Почему все переходят?
Раньше непереносимость лактозы не диагностировали
Веганство и осознанное потребление
Интересные новые вкусы

У нас сейчас:
✔ Миндальное
✔ Кокосовое
✔ Банановое

❓ Хотите безлактозное коровье? Голосуйте в комментариях!

🍶 НОВОСТЬ: ASAHI ВЫПУСКАЕТ МОЛОКО ИЗ ДРОЖЖЕЙ!
Японцы создали Like Milk — революционный продукт на основе дрожжевого экстракта:
✔ Без лактозы и аллергенов
✔ Возможность переработки пивных дрожжей
✔ Вкусы как у коктейлей (скоро в Японии)

Asahi прогнозирует бум безалкогольных напитков — следим за трендами!

— Ваш «Хмель и Кофе» —

#альтернативноемолоко #состав #ЗОЖвыбор

🔉

🍺 СОЛОДОВНЯ "БАВАРИИ": ИСТОРИЯ В КИРПИЧЕ И ЖЕЛЕЗОБЕТОНЕ

Когда-то здесь варили пиво для всей России, а теперь это — забытый шедевр промышленной архитектуры.

ПОЭЗИЯ В ЖЕЛЕЗОБЕТОНЕ: ИСТОРИЯ СОЛОДОВНИ ЗАВОДА «БАВАРИЯ»

Завод «Бавария» на Петровском острове был одним из крупнейших пивоваренных производств дореволюционной России. Его солодовня — одно из первых железобетонных зданий Петербурга — пережила даже попытку сноса в 1980-х. Сегодня, признанная объектом культурного наследия, она медленно разрушается.

История «Баварии»
Основанный в 1862 году, завод быстро стал лидером отрасли. К 1914 году он производил 37 млн литров пива в год, включая сорта «Баварское», «Пльзенское» и «Портер». После революции предприятие возродилось как «Красная Бавария», но в 2011 году закрылось.

Архитектурный шедевр Лео Серка
Солодовня, построенная в 1912 году, — творение архитектора Лео Серка, пионера железобетонных конструкций. Здание сочетает кирпичный стиль с элементами модерна и ганзейской готики. Изначально его украшали железобетонные трубы, придававшие брутальность, но их демонтаж нарушил баланс конструкции.

Борьба за сохранение
В 1980-х здание пытались разрушить, ослабив кладку и даже планируя взрыв. Спасло вмешательство прокуратуры. В 2012 году солодовню купила строительная компания, но реставрация так и не началась из-за конфликта с соседним застройщиком.

Новый владелец и неопределенное будущее
Сейчас здание принадлежит частному лицу. В 2024 году суд обязал его провести консервацию, но дальнейшая судьба памятника неизвестна. Культурологи предлагают создать здесь общественное пространство, вернув зданию исторический облик.

Солодовня «Баварии» — уникальный пример промышленной архитектуры, который еще можно спасти.

— Ваш "Хмель и Кофе" —

#пивнаяистория #петербург #индустриальноенаследие

🔥 АНОНС НА НЕДЕЛЮ + ТОПОВЫЕ НОВИНКИ

В ПЯТНИЦУ — День рождения Богдана! Ждём всех на музыку, напитки и безумное веселье до утра 🎉

СУББОТА — Финал Лиги чемпионов в 22:00! ПСЖ vs ИНТЕР — будет жарко! 🔥

ВОСКРЕСЕНЬЕ — расслабленный вечер с DJ-сетом 🎧

🍻 НОВИНКИ НЕДЕЛИ ОТ ZAGOVOR
В честь 11-летия пивоварни:

🍊 ELEVEN TDH New England DIPA

8% ABV | 40 IBU

Тройное сухое охмеление

Сочная тропическая ароматика

Баланс крепости и мягкости

🌿 ELEVEN DDH West Coast IPA

6.5% ABV | 45 IBU

Двойное сухое охмеление

Идеальный баланс горечи и хмелевой яркости

Успейте попробовать первыми!

— Ваш «Хмель и Кофе» —

#анонс #новинки #Zagovor

🍻 ПЯТНИЦА: ЗАТИШЬЕ ПЕРЕД БУРЕЙ!

Погода шепчет, бар наполняется ароматами хмеля, а вечер обещает максимальный заряд позитива!

🔥 Новинки:

Zagovor — всегда неожиданные эксперименты

Plague Brew — дерзкие вкусы с характером

Saldens — стиль в каждом глотке

+

Полюбившаяся классика:
Для тех, кто ценит проверенные временем вкусы

— Ваш «Хмель и Кофе» —

#пятница #пивко #новинки

Всем чилловый четверг!
Расписание дня здорового человека:
1. Проснулся, умылся, зарядка.
2. Приходим в ХиК. Кофе или чай для бодрости!
3. Работа, учеба.
4. Обед.
5. Послеобеденный сон.
6. Работа, учеба.
7. После работы заходим опять в ХиК на пару кружек пива.
8. Все, день удался!

Всем хорошего настроения!
🤙🍻😘