HOBOS

А тем временем HOBOS открывает страницу путешествий по городам России!

Первая остановка - Ярославль!

И атмосферный пивной бар ТАП-ТАП, где наш Sauvignon Pilsner уже появился на кране!

Кто рядом - обязательно заходите попробовать!

А мы в свою очередь передаём ребятам привет и желаем восхитительных проливов! 😉

Hobos в Балансе Белого:

1. Sauvignon Pilsner
С одной стороны, немецкий пилс, приготовленный с двумя отварками на характерной для сорта воде. С другой - охмеленный Нельсоном! Отсюда, лёгкое тело, аккуратные ноты хлебной корки, заметная, но сбалансированная горечь, а главное - аромат спелого крыжовника, которым славится не только Нельсон, но и вина Sauvignon Blanc!

2. Banana Cinnamon Sour
Банановый sour с добавлением корицы.

А теперь и долгожданный розыгрыш ко Дню Рождения HOBOS в пабе Перья Коня!!!

За первое место 8 банок - сколько лет прошло с розлива первого нашего ещё домашнего пива по бутылочкам

За второе 5 банок - столько букв в названии нашей пивоварни HOBOS

За третье - три банки. А почему бы и нет - вполне логично

И за четвёртое - одну бутылку домашнего сидра - так как ровно 1 год нашей компании официально

Ах да - за пятое, шестое и седьмое наш друг и host предстоящего торжества Seagull Oleg проставится по 3 баночки своей знаменитой Bloody PIPA

Условия как всегда предельно просты:

✅ Подписаться на канал нашей пивоваренки @hobos_brew
✅ Подписаться на канал супермодного бара @horsefeatherspb
✅ И подписаться на канал щедрого альбатроса @seagullolegbrew

✔️ Нажать на кнопочку "Участвовать"
✔️ Быть старше 18 лет
✔️ И прийти на праздник, разумеется! Лиговский 110 - Перья Коня - 15 февраля - 19 вечера!

Итоги подведём и раздачу призов проведём прямо на мероприятии!

Всех ждём!!! 😉

Участников: 104
Призовых мест: 7
Дата розыгрыша: 20:00, 15.02.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Dmitry - 2eqir4
2. Сергей Горских - 2ev4vo
3. Настасья - 2eqgv5
4. Горев Даниил - 2ernlq
5. Anna - 2ffjko
6. Татьяна Калмыкова - 2eqi7t
7. Valentina Zakaryaeva - 2eq1aa

20 февраля в четверг встречаемся на очередной дегустации, Друзья!
Ждем в гости ребят из пивоварни Hobos.
Наш любимый формат- общение с людьми пивной индустрии и дегустация нового и интересного.

Откуда пришла идея названия, чем и кем вдохновлялся дизайнер этикеток, сколько граммов хмеля было задано на литр Sauvignon Pilsner'a при варке и многое другое в программе вечера.

Участие бесплатно и как всегда по регистрации через тг-бота:
@CROWBARSPBBot

🎁Что ни день, то праздник. А день этот будет в субботу. Пивоварня Hobos будет праздновать огромный срок, кто бы мог подумать, а мы, на открытие бара, меньше трех месяцев назад ставили неизвестную для нас пивоварню сразу на два крана!

💭А вот и приглашение от самих ребят:
«Вот и пришло время отпраздновать! 8 лет назад было розлито по бутылочкам первое наше домашнее творение. И уже год как мы стараемся радовать вас вкусным пивом в чуть больших, уже промышленных, масштабах.

Кто хоть немного с нами знаком, уже почувствовали, что HOBOS - это про свободу духа, про качество, про независимость, про любопытство и тягу к неизвестному. Мы ступили на эту тропу - и кто знает, куда она нас заведёт.

Но как бы то ни было - мы приглашаем всех вас пройти по этой дороге с нами. Ведь хобо всегда поддержат друг друга в пути.» ❤️

Заглядывайте поздравлять ребят, расспрашивать про варки, про планы, за жизнь поболтать, будут и угощения и розыгрыш и сюрпризики❤️
Вход свободный

Суббота
15 февраля
19:00
Перья Коня

В последнее время к нам всё чаще приходят с вопросом: "где можно купить пиво от HOBOS?"

Сейчас наше пиво разлетается по городу всё быстрее. Мы не всегда успеваем проследить за всеми его перемещениями. Старый подход к составлению карты, кажется себя изжил.
Поэтому представляем вашему вниманию новую версию карты!

В обновленной версии мы оставили всего два цветовых обозначения:
- Красным цветом отмечаем те заведения, про которые знаем, что там наше пиво есть почти всегда.
- Синим цветом отмечены места, где наше пиво точно бывает, но мы не всегда можем сказать будет ли оно там завтра или через неделю.

Мы надеемся, что теперь вы чуть лучше сможете понимать куда можно заглянуть, если появилось внезапное желание порадовать себя или близких баночкой отличного пива.
А ещё мы надеемся, что на нашей карте всё больше заведений будут загораться красным цветом!

Прошла дегустация от HOBOS в баре Крафт буфет 🥳

Спасибо всем, кто пришёл и отведал классические и экспериментальные сорта пива 🍻

Спасибо технологу пивоварни Дмитрию за интересную презентацию 🙂

Поздравляем победителей розыгрыша; Жене досталась целая линейка пива от HOBOS 🎁

Оставайтесь на связи, впереди ещё много интересного 😉

А в дополнение к предстоящей презентации/дегустации пива HOBOS в Крафт буфете объявляем РОЗЫГРЫШ!!!

За первое место - целых 5 банок наших оригинальных сортов 🔥

А за второе и третье - по бокалу с крана прямо на презентации 🍻

Условия просты:

✅ Подписаться на канал нашей пивоваренки @hobos_brew
✅ Подписаться на канал уютнейшего заведения @kraftbufet

✔️ Нажать на кнопочку "Участвовать"
✔️ Быть старше 18 лет
✔️ И, конечно, посетить дегустацию уже в эту пятницу 07.02.2025 в 20:00 в Крафт буфете по адресу Колокольная улица 16 в Санкт-Петербурге, чтобы получить свой приз! Ибо розыгрыш пройдёт прямо во время мероприятия - и забрать приз можно только там!

Удачи, и до встречи на презентации 😉

Участников: 45
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 21:00, 07.02.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Женя Maiden - 2dnmid
2. Максим Рябов - 2dcp2t
3. Максим - 2dnau4

В эту пятницу в баре Крафт буфет пройдет презентация от пивоварни HOBOS!

Дегустационный тап-лист:

🥂 Sauvignon Pilsner — немецкий пилс, приготовленный с двумя отваркам, охмелëнный Нельсоном

🍺 Double IPA — горьковатый, сухой, крепкий, двойной IPA с ароматом хмеля Waimea

🍌 Banana Cinnamon Sour — плотный смузи саур эль с 33% бананового пюре из Эквадора и пряной корицей

🥥 Contemporary IPA: Sabro — очень сухой, очень светлый, очень питкий West Coast, охмелëнный Sabro

🥃 English Porter — питкий и сбалансированный английский портер с ароматом хлеба

📆 7 февраля
📍 Колокольная, 16
⏰ 20:00

Мы захотели разнообразить линейку крафтовых сортов и сварить такое пиво, которое, как своим вкусом, так и ценой, понравилось бы не только биргикам, но и простым любителям пива. Встречайте: English Porter от HOBOS! Это «тот самый» портер, который вы представляли при слове «портер».

Английский портер, исторически, - народный сорт, который пили не самые притязательные люди. И именно из-за этого он требует простоты, совмещенной с понятием «вкусно», выходящим в подобной ситуации на почти что объективный уровень. От английского портера требуется отсутствие острых углов, ошибок пивовара. Да, это пиво простое, но сделать нечто простое хорошо - действительно сложно. Мы надеемся, что у нас получилось :)

На первый план, среди всех вкусовых тонов, характерных для стиля, мы выдвинули хлебные. Дополняют их такие же типичные для стиля ореховые и шоколадные ноты. Мы не забыли про хмель: землисто-травяной аромат хмеля здесь легко заметен, что не так часто встретишь в английских портерах. А еще, это пиво очень плотное, но совсем не сладкое, благодаря своей кислинке, типичной для стиля, а также - показателям горечи, «выкрученным» по верхней границе сорта.

Важной отличительной особенностью наших сортов, о который мы не прекращаем напоминать, является питкость: пиво от HOBOS задумывалось так, чтобы его можно было выпить много, и оно не надоедало, его хотелось бы ещё. English Porter выполняет это условие на 200%.

CONTEMPORARY IPA: SABRO от HOBOS - наш взгляд на последние тенденции в варке West Coast IPA.

Это чистый, прозрачный, не ударно горький, но с заметной горчинкой West Coast… Он очень светлый, питкий; охмеленный сортом хмеля, характерным скорее для NE IPA, а не для Западного Побережья.

И, вообще, хотелось бы отойти от этих терминов про побережья США, ведь актуальны они были лет десять назад. Классический West Coast, все же, - пиво более темное, более полнотелое… А наше пиво - другое. Также, как и многие West Coast, которые варят последние годы известные пивоварни - другие. Отсюда и название «Contemporary IPA». Претендуем на крещение стиля, уже лет пять существующего безымянным :)

Хмель Sabro - настоящий букет из тропических ароматов с заметными нотами кокоса. Надеемся, вам нравится этот хмель. Ведь в нашем Contemporary IPA он раскрывается со всей своей силой.

А дальше будут другие Contemporary IPA на других хмелях! Но это совсем другая история 😋

"Ящик пива - лучший подарок на Новый год!" - да кто я такая, чтобы спорить с пивоваром?

Поэтому в конце праздников вместе с @hobos_brew подарим одному из вас ящик(прямо 12 банок, да) пива Hobos.

Ребята сейчас совсем немного экспериментируют - основной упор на классику и охмеленные сорта, и их уже можно много где купить(в канале @hobos_brew есть карта с заведениями).

А начиналось все, как у трушных крафтовиков - кухня, кастрюля, 2017 год.
И вот только в 2024 ребята открыли ООО и вышли на рынок 😎

Есть и философия, и фирменный стиль, регистрируется товарный знак - в общем, все серьёзно, и мне это нравится.

Предлагаю пробовать и участвовать:
1. Вам 18+
2. Вы можете забрать свой приз в Петербурге
3. Вы подписаны на @degustationdaily и @hobos_brew

Результаты 9 января.
Удачи! 🍻

Пришло время рассказать об одном из наших новых сортов

Идея SAUVIGNON PILSNER - совместить в себе две вечные классики: немецкий пилснер, то самое, «пиво со вкусом пива», и вина сорта Sauvignon Blanc. Как уже догадались те из вас, кто увлекается пивом, сделали мы это при помощи хмеля Nelson Sauvin из Новой Зеландии, знаменитого своим ароматом, напоминающим аромат вин этого сорта.

Пиво мы варили по классической для немецкого пилса технологии, с двумя отварками - настоящее мучение для пивовара.

А хмеля мы добавили действительно много, куда больше, чем принято добавлять в пилснер. По этой причине сорт заявляем как IPL!

Пара слов к посту выше.

Наши друзья из Баланса Белого угостят вас в эту пятницу (20.12) нашими новыми сортами: Sauvignon Pilsner, Contemporary IPA и Double IPA. Первые два из них впервые увидят свет!
Мы, в свою очередь, интересно и почти не душно, расскажем вам про каждый из этих сортов. И, может быть, даже, угостим вас банановым смузи 😋.

Баланс Белого - место классное, если бы не они, никто бы не узнал о многих хороших пивоварнях. А еще, это уютное место, где можно поиграть в настолки, и пообщаться с Эркки и Ярославом.

Пивная презентация, спец прайс весь вечер и общение с пивоварами. Проведём эту пятницу в приятной, весёлой компании!

Что будем пить?
1. Sauvignon Pilsner.
Немецкий пилс, приготовленный с двумя отварками на характерной для сорта воде и охмеленный Нельсоном. Лёгкое тело, аккуратные ноты хлебной корки, заметная, но сбалансированная горечь и аромат спелого крыжовника, которым славится не только Нельсон, но и вина Sauvignon Blanc.

2. Contemporary IPA.
Свежий взгляд на West Coast. Очень сухой и очень светлый. Охмеленный Sabro, который, скорее, ассоциируется с NE IPA. Отсюда, аромат тропических фруктов с лёгкой нотой кокоса.

3. Double IPA.
А это - горький-горький, сухой, крепкий, двойной IPA. Пиво, которое опасно пить первым. Среди хвойных и цитрусовых нот выделяются ноты мандарина, характерные для хмеля Waimea.

Вход свободный.

20 декабря в 19:00
Лиговский проспект 74
бар "Баланс Белого"

Знаем, что не все пьют вина🙆🏻‍♀️
Иногда не хочется крепкого🙅🏻‍♀️
Настроение на что-то менее алкогольное и лайтовое💁🏻‍♀️

В таком случае на помощь приходит пиво 🍻

Ребята из Hobos делают классный крафт, который найдет своего любителя❤️

На выбор три варианта:
🍌 Banana Cinnamon Sour
В каждой банке этого смузи - 33% бананового пюре из Эквадора. А сладость балансируется пряно-острой корицей. Идеально будет сочетаться со сладкими фруктами и орехами!

🍊Double IPA
Экстремально сухой и горький двойной West Coast.
Вместил в себя хмеля больше, чем многие New England, но остался кристально чистым.
Аромат новозеландца Waimea дополняют привычные Simcoe и Citra. Горечь здесь ударная, но ненавязчивая. Идеально со стейками, сыровялами или копченностями!

🍏Cold IPA
Очень светлый и сухой РА, ударно охмеленный тропическими и цитрусовыми хмелями.
Солод здесь отодвинут на задний план на фоне хмеля.
Главная особенность напитка: он безумно легко пьется. Идеально с солеными орешками и сыровяленным мясом!

Цена боксов - от 1500₽

Каким мы видим двойной IPA? Помимо высокой крепости, двойной IPA должен обладать ярким ароматом хмеля, должен быть чистым, экстремально сухим, легко пьющимся, но, при этом, очень горьким. Double IPA от HOBOS соответствует всем этим требованиям!

На передний план здесь выдвинут новозеландский хмель Waimea, со своим мандариново-тропическим ароматом. Производитель анонсирует его как “Big Hop for Big Beers”, и Double IPA от HOBOS целиком соответствует данному слогану.
Дополняет аромат Waimea проверенное временем сочетание американских хмелей Simcoe и Citra, вносящее в букет яркие ноты грейпфрута, сосны и тропических фруктов.

Обратите внимание на интенсивную, но совсем ненавязчивую горечь, не остающуюся в послевкусии, на очень сухое тело, так прекрасно сочетающееся с IPA. Авторы этого напитка всегда искали нечто подобное в барах… Если Вы ценитель стиля, Вы не останетесь равнодушным.