🛢 Rapsöl erhöht Alzheimer Demenz-Risiko

Eine 2017 im Fachmagazin Scientific Reports veröffentlichte Studie (Temple University) untersuchte den Einfluss von Rapsöl.

Die Ergebnisse waren bemerkenswert:
🔸 Mäuse, die über Monate Rapsöl erhielten, zeigten verschlechterte Gedächtnisleistung und Lernfähigkeit.
🔸 Gleichzeitig nahmen sie signifikant mehr Gewicht zu.
🔸 Im Gehirn fanden sich veränderte Amyloid-Verhältnisse und Hinweise auf eine Beeinträchtigung der synaptischen Integrität.

Beide Veränderungen – nachlassendes Gedächtnis und Gewichtszunahme – gelten als relevante Faktoren im Zusammenhang mit Alzheimer, der häufigsten Demenzform.
🔸Rapsöl wird oft als „gesunde“ Alternative beworben und steckt in unzähligen Fertigprodukten, Dressings und auch in der Gastronomie.

Tipps zur Reduzierung:
🔸 Zum Braten und Kochen besser: Kokosöl (hitzestabil)
🔸 Für kalte Speisen: hochwertiges Olivenöl
🔸 Und immer die Etiketten lesen – Rapsöl versteckt sich oft auch in angeblich gesunden Produkten.

Es lohnt sich die eigene Ölauswahl bewusst zu treffen.

Quelle

Passend dazu:
🔹Barbara O’Neill: Finger weg von Rapsöl
🔹Gesunde Fette – Schlüssel für Hormone & Gehirn

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