Я, безусловно, считаю "Капитанскую дочку" одним из самых важных и обязательных произведений школьной программы.
И этот роман (как будто классический роман взросления) идеально подходит для восьмого класса: там про любовь, ревность, дружбу, предательство.
(Конечно, ужасно, что ученикам приходится объяснять исторический контекст, многие реально не знают, кто такие Екатерина 2, Петр 3, Пугачев, или где находится Оренбург).

С детьми необходимо говорить о таких понятиях, как честь и достоинство, верность долгу. Как они понимают это сейчас.

И ещё интересно (говоря о достоинстве), что герой Петруша Гринёв не "героичен" в современном (нарциссическом) понимании.
У него (и у автора) нет фантазий, что он хозяин своей жизни. Он очень реалистично смотрит на происходящее (Пушкин замечательно показывает его рефлексию). Оказавшись в безумном вихре исторических событий, Петруша всего лишь пытается сохранить себя, держаться своих ценностей - "береги честь смолоду". И принимает свою судьбу. И остаётся верным себе и своей любви. Делает моральный выбор и несёт за него ответственность.

С психоаналитической точки зрения «Капитанская дочка» — это драма индивидуации Петруши Гринева. За историческим и нравоучительным сюжетом можно увидеть глубинные процессы взросления личности, отделения от родителей (нежной любящей матери и деспотичного авторитарного отца), а также динамику бессознательных влечений. Он проходит через ужас встречи с Тенью-Швабриным (который как будто являет всё то плохое, что Петруша вытесняет или отрицает в себе), преодолевает страх перед Реальным (жестокими и бессмысленными казнями и другими событиями бунта) и Хтоническим Отцом (Пугачевым). Помните страшный сон героя после встречи с Пугачевым? Помимо пророчества, он про вытесненные страхи и амбивалентное отношение к отцовской фигуре.

По ходу действия Гринев трансформируется из инфантильного «недоросля», гоняющего голубей, в зрелую, автономную личность, способную написать собственные мемуары.
Да, важно, что это как будто пишет возрастной уже человек, проводя таким образом работу памяти, переписывая свою личную историю и интегрируя травматичный опыт.

И про заячий тулупчик ещё. Гринев отдает «детскую», тесную одежду (что можно трактовать как символ инфантильного Эго, скованного опекой "дядьки" Савельича). Пугачев взамен возвращает ему долг в виде «царского» помилования и свободы.

Маша тоже молодец. Из слабой, изнеженной "трусихи" (со слов ее матери), девушки-обьекта, за которую борются мужчины, она сама меняется, обретает субъектность и в конце спасает Гринева, прося у Екатерины "милосердия, а не правосудия"

(Да, и "честь" можно ещё трактовать не как моральную категорию, а Символический порядок по Лакану, наверное)