"Там, где нет слова, воцаряется насилие"
(Франсуаза Дольто)

Меня просили посоветовать литературу для детей о буллинге (для чтения всем классом).

Я смогла вспомнить только эту книгу-комикс, но она, скорее, для предподростков, для детей 9-12 лет.
Книгу приятно даже просто листать и смотреть трогательные картинки. Убедительно показаны чувства героини-"жертвы", которая уходит от травмирующей реальности в фантазийный мир романа "Джейн Эйр" (но конфликт разрешается неубедительно, сам собой, через приём "бог из машины").
Мы читали и продуктивно обсуждали её, и с большим удовольствием, на библиотерапии лет 6 назад в детской библиотеке Василеостровского района. Мы проводили тогда тренинг для школьников с психологом Ириной Фоминых и библиотекарем Натальей Полевой.

О школьном буллинге написано невероятно много современных пьес, одна из лучших - "Яна всем нравится (нет)" Игоря Витренко. Пьеса шла (идёт) во многих театрах страны. Ещё очень популярная пьеса "Лисьи огни" Влады Ольховской.
Обе пьесы были написаны в рамках фестиваля подростковой драматургии "Своя территория", после спектакля подразумевалось обсуждение зрителей со специально обученным психологом.

Мне представляется спорной идея обсуждать подобные темы в закрытом сложном коллективе, особенно если там недавно происходили конфликты, особенно если была жёсткая травля.
Потому что по большому счёту все разговоры сведутся к назидательной риторике "так делать не надо"... Это, разумеется, правда, но толку ноль (дети в проблемном классе только замкнутся, закроются и откажутся высказываться о конфликте открыто).

Тема громкая, хайповая, многие психологи любят говорить про травлю и давать общие советы. Но каждый случай насилия надо рассматривать отдельно, нельзя все приводить к одному знаменателю. Например, "виновата школа" (= "переводите детей на семейное, и все проблемы решатся") или виноваты онлайн игры ("отключите детям интернет").
Мне приходит в голову крамольная мысль, что буллинг, в той или иной форме, присущ большинству коллективов, и взрослым тоже (чаще это просто игнорирование или дружба против кого-то).
Как будто бы люди, собираясь в группу, не могут сплотиться без "ритуальной жертвы", без козла отпущения. (Потому что, увы, никуда не деться от агрессивного влечения, которое вмонтировано человеческую психику с рождения).

Лучшая профилактика буллинга в школе, на мой взгляд - совместная проектная деятельность: исследовательская или, ещё лучше, творческая.
Чтобы у всех детей была возможность поучаствовать, попробовать разные роли, увидеть одноклассников с неожиданной стороны.

Например, существует прекрасная британская методика class-act: когда дети вместе с профессиональным драматургом пишут совместную пьесу (которую потом можно и представить в виде читки или даже поставить на сцене).
Я как драматург участвовала в нескольких таких проектах, с уверенностью могу сказать, что это замечательная практика, которая невероятно эффективно оздоравливает обстановку в любой группе.

Ну а если дети (подростки, взрослые) оказались вовлечённым в ситуацию травли в любой роли, и это оставило глубокий след в душе, у меня только один рецепт - личная терапия. (Только не стоит обращаться к школьному психологу, если это конфликт в школе).
Слава богу, сейчас есть бесплатная психологическая помощь в разных социальных центрах.
Библиотерапия, кстати, (как проективная методика) тоже отличный вариант - особенно если нет желания/возможности говорить прямо о своей боли...
Важно понимать, что любое страдание, любая травма должны быть символизированы, проговорены, только так они преодолеваются (а пытаться организовать детям жизнь вообще без конфликтов и "травм" - тоже сомнительная и очень наивная идея)