Фестиваль Crossroads Liquid Edition by ABR, кроме двух мишленовских ужинов в ŚIRO и AUYL (то есть пересечения мировых гастрономических векторов), взбалтывает и смешивает и внутренние структуры сети ресторанов. Как мы уже писали, шефы десяти концепций меняются местами, чтобы найти точки соприкосновения и показать свои умения на «чужих» кухнях. Так были разработаны сет-меню из трех блюд, которые будут действовать всего неделю — до 30 апреля включительно. Обо всех меню мы расскажем (и покажем), сегодня несколько первых.