🥩 МИНСЕЛЬХОЗ НЕ ВИДИТ ОСНОВАНИЙ ДЛЯ РЕЗКОГО РОСТА ЦЕН НА ГОВЯДИНУ В КАЗАХСТАНЕ

В министерстве сельского хозяйства не видят оснований для резкого роста цен на говядину в Казахстане. Об этом заявила вице-министр Назгуль Хатепова, отметив рост объёмов производства мяса и поголовья скота.

🔵Сколько стоит говядина в Казахстане

По словам Назгуль Хатеповой, средняя цена килограмма говядины по республике составляет 3,8 тыс. тенге.

В Астане стоимость мяса варьируется от 3,8 тыс. до 4 тыс. тенге и выше. Ежедневный мониторинг рынков показывает, что на рынке «Шапагат» килограмм говядины стоит около 3,9 тыс. тенге, а на рынке «Артем» — примерно 4,5 тыс. тенге.

🔵Почему минсельхоз не ожидает резкого подорожания

В министерстве сельского хозяйства связывают отсутствие предпосылок для резкого роста цен с увеличением объёмов производства и ростом поголовья скота.

По словам Назгуль Хатеповой, положительная динамика производства сохраняется. В частности, по итогам восьми месяцев 2026 года ведомство зафиксировало рост объёмов выпуска мясной продукции.

🔵Контекст

Ранее министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев заявил, что основными причинами роста цен стали высокий внутренний и экспортный спрос, а также изменение структуры мирового потребления. По его словам, дефицита продукции на рынке нет.

Премьер-министра – министр национальной экономики Серик Жумангарин поручил провести детальный анализ рынка мяса из-за продолжающегося роста цен.

При этом вице-министр сельского хозяйства Азат Султанов в публичных комментариях по ситуации на рынке мяса выражал несогласие с прогнозами о существенном подорожании и говорил об отсутствии предпосылок для резкого роста цен.

Так, в сентябре 2026 года он заявил, что не считает говядину недоступной для казахстанцев и выразил несогласие с утверждением о её значительном подорожании.

В июне 2026 года вице-министр сообщил, что после подорожания баранины в конце мая цены в ряде регионов начали снижаться. При этом он признал, что на стоимость мяса повлияли не только сезонный спрос в период Курбан айта, но и экспорт.

В феврале 2026 года после заявлений животноводов о возможной стоимости говядины в 10–12 тыс. тенге за килограмм Азат Султанов выступал с успокаивающими комментариями. Он говорил, что разговоры о росте цен на мясо не означают автоматического подорожания продукции на внутреннем рынке.

В декабре 2025 года Султанов комментировал прогноз о том, что Казахстан в будущем может начать импортировать мясо из Узбекистана по цене 15–20 тыс. тенге за килограмм. Ведомство не разделяло такие оценки.

По словам казахстанских фермеров, рост цен связан с увеличением себестоимости производства. По их словам, основные расходы приходятся на корма, оплату труда, ветеринарные услуги, налоги и содержание хозяйств. Производители также отмечали, что закупочные цены остаются на грани рентабельности, а одной из причин высокой стоимости мяса называли недостаточное развитие глубокой переработки продукции животноводства.

https://fbrk.kz