Авторский чай "Фито Фруто"☕🍃

Киви 🥝

Это древовидная лиана рода актиниди.
Родина Китай.
В начале 20 века киви стали выращивать в Новой Зеландии.
Название этому растению дал новозеландский селекционер А. Эллисон в 60-е годы 20 века.
Внешне плод актинидии похож на тело птички киви.
В России эту ягоду выращивают в Краснодарском крае,Адлере, Крыме, Дагестане.
По цвету различают 3 вида киви:
Зеленая-актинидия деликатесная
Жёлтая-актинидия китайская
Красная

Чем богата и полезна ягода киви.
Много воды, в 100г плода-80г воды.
Богата витаминами А,С,Е, калием, клетчаткой, антиоксидантами, фолиевой кислотой, актинидином.
Фолиевая кислота полезна для беременных, защищает плод от уродства.
Актинидин помогает расщеплять белок и эффективно переваривать пищу.
Киви в маринаде делает мясо мягким.
Антиоксиданты замедляют процесс старения.
Калий необходим для сердца и сосудов.
Клетчатка-для ЖКТ и хорошего холестерина в крови.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Популярные сорта жёлтого
чая🍋

Мэн Дин Хуан Я
Перевод"желтая почка с горы Мэндин".
Вкус-очень нежный,травяной, с нотками миндаля, цитруса.
Послевкусие-цветочно-фруктовое.
Эффект - изменяет восприятие окружающей действительности, утром-легкое пробуждение.

Хуо Шань Хуан Я
"Жёлтые почки из Хо Шань".
Вкус - и сладковатый, и с лёгкой горчинкой, с нотками спелых плодов, чёрной смородины и орешков.
Аромат - цветущего луга, топлёного молока и каштана.
Эффект - умиротворяющий, активизирующий работу мозга.

Цзюнь Шань Инь Чжэнь.
"Серебряные иглы с горы Бессмертных".Цзюнь Шань-гора.
Вкус-сочный,полевых цветов, спелой дынии ,карамели.
Эффект-расслабляющий, согревает в ветреную погоду и освежает на солнце, умиротворяет и настраивает на тишину.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Жёлтый чай🌱

"Хуан"-желтый, земля.
В Китае этот цвет-символ мира и плодородия.
Этот чай редкий и выращивается в 5 провинциях.
Для его производства используют почки,первый и второй листочек без пушка.
Сырьё сначала подвяливают на холсте или бамбуковых решетках 1-3 часа на открытом воздухе.
Следующий процесс томления:сырьё кладут на землю, покрывают влажным хлопковым полотном и пропаривают 4-10 часов.
Затем-сушка в печи 10-20 минут при 110-120°.
Просеивание через сито.
Тепловая обработка.
Листья кладут в подогреваемые чаны и перемешивают вручную.
Жёлтый цвет листьев становится при томлении. Такой эффект с сеном,когда он длительно находится на воздухе.

Польза жёлтого чая.
Оказывает уникальное действие на костную ткань человека.
При ежедневном употреблении 4-5 чашек такого чая можно вылечить артрозы.
Очень хорош при дерматитах, псориазе.
Снимает воспаление дёсен, укрепляет зубы.
Улучшает зрение и снимает стресс.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Авторская чайная церемония🌱

Фито Фруто -это 100% натуральный чай ручной работы с  добавлением домашних фруктов и трав.

Что будет на авторской церемонии?

✔️Презентация авторского чая с уникальными вкусами + необычный десерт.
✔️Расскажем про полезные свойства чая и фруктов.
✔️Продегистируем чай и поделимся своими вкусовыми ощущениями.
✔️ Индивидуально подберем чай на Ваш вкус.

Ждём всех любителей чая!

21 марта с 15:00 до 16:00
Стоимость:500р

Адрес студии: Сочи, Адлерский район, ул. Ромашек, 4а (центр Артлар), 4-й этаж, каб.7

Запись обязательна!
@AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Продолжаем серию интервью🗣

За видео спасибо🤗 https://t.me/sphere_horeca_info

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Как праздновали Масленицу на Руси☕️

На праздник строили горки, снежные городки, катались на салазках, слегах(на тонких брёвнах или жердях).
Дети ходили по деревне, колядовали.
Молодёжь каталась на санях, запряженных лошадьми, вокруг деревни.
Выступали скоморохи с дрессированными медведями.
Устраивали кулачные бои, штурм крепости.
По вечерам молодёжь собиралась на посиделки, водили хороводы,пели песни, прыгали через костёр.
Такое общение парней и девушек было связано с периодом сватовства.
Во время Великого поста сваты готовились к свадьбе, а после Пасхи играли свадьбы.
В воскресенье были проводы Масленицы.
В этот день чучело зимы предавали огню и поминали усопших предков.
У православных это было Прощёное воскресенье. Прихожане шли на службу в храм, просили прощения у единоверцев, потом поминали на кладбище предков.
Вот такие были проводы зимы и встреча весны!

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Всенароднолюбимый праздник Масленица🥞

Этот праздник в нашей стране любят все дети и взрослые.
В каждой семье пьют чай,пекут блинчики простые или с начинками на любой вкус.
Это-Масленица.
Название праздника-от слова масло, мазало.
Мазало символизировало на Руси достаток, богатый урожай.
До Масленицы славяне праздновали Комоедицу всегда в одно время-в день весеннего равноденствия. Народные гулянья продолжались две недели с 14 по 28 марта.
В это время "ком"(медведь)
просыпался, и люди хотели задобрить зверя.
Пекли из гороховой муки комы-прообраз блинов.
Комоедица в наше время частично сохранилась в Беларуси.
После крещения Руси праздник назывался мясопустная седмица.
В 17веке-масленица.
Её сместили на 1 неделю раньше до начала Великого поста.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Самые популярные сорта белого чая🍃

Хао инь чжень
Вкус-тонкий, изысканный, с цветочными нотками.
Эффект-в жару освежает, в холод придаёт силы.

Бай му дань
Вкус-персика, цветочно-медовый, сладкое послевкусие.
Эффект-повышает эмоциональное состояние, появляется чувство лёгкости и комфорта.

Гун мэй
Вкус-многообразен:медовый, фруктовый, карамельный, миндальный, березового листа.
Эффект-облегчает д ыхание, поднимает настроение, дарит ощущение свободы.

Температура заваривания белого чая 80°.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Виды чая🌱

По европейской классификации есть 5 видов чая-белый, жёлтый, зелёный, красный, чёрный.
В Китае 6 -белый, жёлтый, зелёный, бирюзовый, сине-зелёный, красный, чёрный.
Сегодня пойдет рассказ о белом чае.

Белый чай - появился в 10 веке в Китае.
Его называют байховым потому, что типсы, верхние почки, имеют белый или серебристый отлив, "Бай Хао".
Этот элитный вид чая ферментирован на 5-10%, поэтому хранение и транспортировка затруднена. Нераспустившиеся почки собирают весной и осенью, оставляют под солнцем, а потом сушат строго при 65°.
Белый чай содержит белки, эфирные масла, углеводы, витамины,лимонную , яблочную, щавелевую, янтарную кислоты,
хлорофилл, алкалоиды в виде кофеина, танина, гуанина,теофиллина.
Белый чай-эликсир от многих болезней.
Он способен заживлять раны, повышает свёртываемость крови, укрепляет стенки сосудов, снимает головную боль и проясняет мысли.

Какие есть сорта белого чая- читайте в нашем следующем выпуске.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Команда🥭

@mushtovataya
Екатерина-наш консультант, дизайнер и технический редактор.
Она-очень важное звено в нашей чайной цепи.
Екатерина имеет не один диплом.
У нее художественный вкус и немалый опыт работы в полиграфии и рекламы.
Она разработала фирменный стиль и логотип чая "Фито Фруто".
Разные неповторяющиеся мини-картины на чайных упаковках-это прекрасная находка дизайнера.
Благодаря Екатерине, "лицо"нашего чая  стало эксклюзивным, привлекательным и запоминающимся.
Сотрудничать с таким профи-одно удовольствие!

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Команда🍇

Анна-админ, наш мозговой центр.
Это у неё первой возникла идея открыть чайное дело и создавать чайные композиции с фруктами, ягодами и травами.
Анна поставила цель-воплотить идею, мечту в дело.
И к цели она идет уверенно.
Она дипломированный телеоператор,
фотографирует, делает монтаж видеороликов.
Ведет соцсети,бухучёт.
Занимается продвижением чая и продажей.
Наш админ проводит вместе со мной чайные церемонии и мастер-классы.
Анна -человек позитивный,открытый к диалогу с интересными творческими,деловыми людьми.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Собрала видео с наших церемоний и мастер-классов 🫖

Для записи на авторскую церемонию @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Команда🌱

Я,Марина,старшая в чайной команде.
Отвечаю за исполнение заказов,за художественную часть, составляю чайные композиции.
Занимаюсь выращиванием, переработкой, сушкой фруктов, ягод, трав.
Составляю композиции из них, дегустирую сама и угощаю сначала родственников, потом других любителей чайных новинок.
Самое любимое занятие- рисование дома или на пленэре маслом или пастелью.
Ещё для чайных церемоний,мастер-классов готовлю сюрпризы, вкусные, полезные и необычные.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Польза чая для женщин👩‍🦰

Прекрасная половина человечества хочет быть красивой, бодрой и активной как можно дольше.
Для этого необходимо правильно питаться и
употреблять здоровые продукты и напитки.

Так чёрный чай помогает продлить молодость, снижает холестерин в крови, стабилизирует кровяное давление, усваивает жирную пищу.

А зелёный чай снимает усталость, укрепляет волосы и ногти.
В чай женщины могут добавлять "женский"фрукт-это персик. Он богат магнием, который укрепляет кости, снижает утомляемость, уменьшает боли при менструациях.
Персик обладает мочегонным действием и выводит излишки воды из организма.

Банан полезен женщинам в любом состоянии:при депрессии-поднимет настроение, при голоде-насытит, при усталости-зарядит энергией, при беременности- калий,натрий, магний, углеводы будут полезны и маме и плоду однозначно.

В апельсине много главного "женского" витамина В9, фолиевой кислоты.

Для женщин с избыточным весом можно в чай добавить манго.
Этот фрукт содержит  много витаминов и углеводов, является слабительным средством для похудания.

Киви - ягода,содержит много витамина С, который участвует в выработке коллагена кожи.

Мята, богатая ментолом,поможет женщинам во время климакса-снимет нервное возбуждение и успокоит.

В анисе много эфирных масел, которые снижают холестерин в крови, продлевают молодость и усиливают лактацию кормящим матерям. А при беременности анис не рекомендуется.

Приятного и здорового чаепития, красавицы!

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

С Праздником 8 марта! 🌺

Любви
Радости
Счастья
Удачи
Добра!

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Заказы🎁

Любителей нашего чая
становится больше.
Недавно к 8 марта был выполнен заказ на чай со вкусами киви, яблока, апельсина.

Киви богат витаминами, кислотами и магнием.
Он полезен для сердца, глаз,суставов, для укрепления иммунитета.
Вкус чая с киви уникальный-вначале легкий, цитрусовый, затем сладковатый с яблочным привкусом.

Чай с киви и яблоком- отличный витаминный напиток.
Его приятно пить и в холодном и в горячем виде.
Такой ароматный  и полезный чай вас хорошо согреет в холодную погоду,а в жару охладит.

Чай с цедрой и дольками апельсина актуален в любое время года.
Они и в холод согреет,и в жару освежит,снимет усталость,прибавит бодрость  и активность.
В кожуре апельсина содержатся эфирные масла, которые придадут чаю ярко выраженный вкус и аромат цитруса.

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Внимание!🌷

Грядет весенний женский праздник!
Все ищут для любимой что-то интересное и оригинальное.
Фито Фруто чай-отличный подарок для любимой, единственной и неповторимой (мамы, бабушки, девушки, жены, сестры).

С 6 по 8 марта у нас скидки 10% на весь ассортимент чая!

Для заказа @AnnaPhoto_Tea

@frutotea

Авторская чайная церемония🥭

Что будет на авторской церемонии?

✔️Презентация авторского чая с уникальными вкусами + необычный десерт.
✔️Расскажем про полезные свойства чая и фруктов.
✔️Продегистируем чай и поделимся своими вкусовыми ощущениями.
✔️ Индивидуально подберем чай на Ваш вкус.

Ждём всех любителей чая!

9 марта с 17:00 до 18:00
Стоимость:500р

Адрес студии: Сочи, Адлерский район, ул. Ромашек, 4а (центр Артлар), 4-й этаж, каб.7

Запись обязательна!
@AnnaPhoto_Tea

Телеграм @frutotea

Мы вводим новую рубрику - ЭКСКУРСИИ К ПОСТАВЩИКАМ!

Вместе с вами посмотрим, как работают поставщики Сочи изнутри)

И сегодня у нас первая ласточка - Анна Демченко, которая вместе со своей мамой создает уникальный чай ручной работы в Сочи!

☕️ как художница и фотограф стали творить собственные чаи?
☕️  в чем уникальность чаев от семьи Демченко? 
☕️  как на упаковке чая оказались виды Сочи?

И еще многое другое смотрите в ПОЛНОМ ВИДЕО с Аней на канале Сферы HoReCa в яндекс-дзен

Чтобы заказать чай или индивидуальный рисунок для упаковок - пишите  Анне @Anna390 и не забудьте подписаться на ее канал  🤗

Съёмку вели в кафе "Кафема" на Гагарина, 48 об этих замечательных ребятах расскажем в следующий раз❤️ ☕
#экскурсии_к_поставщикам #сфера_horeca_влицах
#чай_кофе