Когда Стас мне говорит, что у меня очень большое и доброе сердце, я думаю, что конечно оно велико – его в самые разные страны по кусочкам уносят с собой люди, которые доверяют мне и приезжают делать странное, а иногда посмотреть на человека за буквами. А в процессе совместного приготовления еды на небольшой кухне мы все немного становимся семьёй, потому что это очень интимный, сложный и бережный процесс – готовить еду группой как на большой праздник изо дня в день в течение недели. Да, это клише, но что же поделать, если оно правдиво.

Эти воркшопы в разных формах за три года прошли 70 человек, некоторые из них приезжали ко мне больше одного раза, а некоторые повторно приедут в понедельник на продвинутую группу. Это ужасно, устрашающе много людей, с которыми мы стали чуть-чуть семьёй. Я никогда не думала, что смогу повлиять напрямую на столько людей так или иначе, надеюсь, что к лучшему.

А когда они отсюда уезжают, у меня совершенно все обрывается внутри. Я не могу сказать, что легко привязываюсь к людям, но есть исключения и их 70.

Я не думаю, что когда-нибудь по-настоящему смогу прекратить это делать, особенно в Лантерне , потому что сегодня днем я себя уговорила, что от одной недели в следующем году здесь моя пока ещё потенциальная кондитерская не загнется.

Но возможно ещё пара десятков воркшопов, и от моего сердца совсем ничего не останется. Особенно как сейчас получается внезапно найти в людях, которые приехали учиться, тех, с которыми эти странные рабочие отношения уже в процессе воркшопа, точнее разговоров до трех ночи после занятий, начали перерастать в дружбу

Фотография Маши Шер.