Пять да!

🎉 Мы обновили наш сайт!

Теперь на 5yes.ru вы найдёте всё в одном месте:

✨ Информацию о нас и наших продуктах
🤝 Информация о сотрудничестве
☕️ Большую подборку рецептов — для дома и для бизнеса

Старались для вас🩷

📍 Мы в Санкт-Петербурге!

21 августа приглашаем в уютную кофейню Rotacia, чтобы провести время с пользой и вдохновением ☕

В программе:
💕Мастер-класс от Рамиля Рзаева (шеф-бармен и миксолог сети Floo Family) по работе с текстурными напитками: учимся готовить различные пенки на растительной основе
💕Презентация новинки — кокосового крема 5YES! для авторских напитков с пенкой. Источник роста кофеен в осеннем и зимнем меню
💕Яркий каппинг от Guru Coffee Roasters: попробуем лучшие лоты из Индонезии, Латинской Америки и Африки

📅 21 августа, 15:00–17:00, бесплатно
📍 Rotacia, Каменноостровский просп., 37

Запись на ивент:
📱89951698487
⚡️telegram

До встречи!

🍌 Банан — десертный вкус

Банановое "молоко" 5YES! — это 100% растительный напиток на основе натурального бананового сока, созданный специально для сегмента HORECA. Имеет сбалансированный, банановый вкус и подходит для десертных и авторских напитков, смузи, выпечки. Хорошо работает в кофе благодаря стабильной пенке и устойчивости к кислотности.

🍌 О банановом напитке 5YES!
🍌 С какими вкусами сочетается

Рецепты с бананом:
🍌Фильтр с малиной, ванилью и банановой пеной
🍌Сочный банан
🍌Холодный матча бабл-гам
🍌Банановый шоколад

#вкусы_5yes

Цветочный чай с кокосовым кремом 🌸

Наши партнёры из проекта High Five Coffee (Сергиев Посад) поделились рецептом вкусного, освежающего и запоминающегося напитка. Создала бариста кофейни Лизавета.

Ингредиенты:
• Жасминовый зеленый чай — 150 мл
• Ягодная основа для напитков «Кастелла кейк / клубника / бобы тонка» (BARBACKS) — 20 г
• Кокосовый крем 5YES! — 50 мл
• Лёд — по вкусу
• Специя «Нежная Роза» (Flavor Bay) или бутоны роз — для украшения

Приготовление:
1. Заварите жасминовый зеленый чай (не крепкий) в течение 5 минут, затем выньте заварку и остудите.
2. В стакан для подачи насыпьте лёд, влейте ягодную основу и добавьте жасминовый чай, перемешайте.
3. Взбейте охлажденный кокосовый крем 5YES! до получения пышной, гладкой пены.
4. Аккуратно выложите пену поверх напитка — сочетание с нотами ванильного бисквита превратит чай в нежный десерт 🧁.
5. Украсьте бутонами роз или пудрой «Нежная Роза», чтобы подчеркнуть цветочные ноты.

🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/

#рецепты_5yes

🧁 Во время запуска кокосового крема мы разослали кондитерам, кондитерам-любителям, шеф-кондитерам на тест образцы, и теперь хотим рассказать вам, какие отзывы получили!

Отзыв на кокосовый крем 5YES! от Дарьи:

Крем просто чудо 💖
С хорошим составом, отлично взбивается, подходит для создания различных текстур (готовила нежнейшую воздушную панна-котту и лёгкий крем для торта) 🧚‍♀️
Очень радует, что теперь можно включать в ассортимент десерты для веганов 🌱
Вкус, качество — всё на высоте!
Благодарю за продукт 💖

🧁Как заказать кокосовый крем?
• Домой: через WB, Ozon
• Узнать условия и оставить заявку для оптового заказа можно по форме обратной связи на сайте: http://5yes.ru/

#крем_5yes

Часть наших напитков ещё есть в «Комусе»🥰

🌿 «Рубиновый базилик» с кремовой пеной

Авторский рецепт от Дмитрия Безсмертного, старшего бариста кофейни Plain, эксперт по созданию оригинальных напитков.

Ингредиенты:

Базиликовый сироп:
• Сахар — 150 г
• Вода — 150 мл
• Красный базилик — 35 г

Настой гибискуса:
• Гибискус — 10 г
• Горячая вода — 450 мл

Для подачи:
• Базиликовый сироп — 60 мл
• Настой гибискуса — 120 мл
• Кокосовый крем 5YES! — 60 мл (взбитый в пену)
• Лист базилика — для украшения
• Лёд — полный стакан

Приготовление:
1. Смешать сахар и воду, довести до растворения. Добавить красный базилик и настаивать 24 часа. Отфильтровать.
2. Залить гибискус горячей водой, настаивать 8 минут. Процедить и остудить.
3. В стакан со льдом влить сироп и настой, перемешать.
4. Добавить сливочную пену и украсить листом базилика.

#рецепты_5yes

Бариста Беларуси!

Экспериментируете с альтернативным "молоком"? Мастерски создаёте латте-арт? Это ваш шанс заявить о себе👏🏻

Конкурс LATTE ART 5YES! — для тех, кто не боится творить и удивлять. Покажите, на что способны вы и альтернативное "молоко" 5YES! — онлайн-формат, новые возможности и профессиональное жюри. Ваше творчество увидят и оценят лучшие в кофейной индустрии.

Проверьте свои навыки и испытайте себя в честном соревновании.
❗Регистрация открыта до 12 августа

Все подробности — на канале нашего партнера «ВЕЛЕС ФУД»

🥛 Почему мы?

More than… — уютная «кофеточка» из маленького северного города Ханты-Мансийск. Мы в 5YES! всегда рады всем партнерам, но больше всего поражает, как люди в довольно отдаленных городах хотят готовить на качественных продуктах и их ничего не останавливает.

Мы, как основатели заведения, пропагандируем высокое качество, экологичность и оригинальность. Важно взаимодействовать с лучшими производителями и поставщиками продуктов, и альтернативное "молоко" — 5YES! — занимает в этом списке отдельное место.

"Молоко" 5YES! очень насыщенное по вкусу, но умеренное по сладости, отлично дополняет, не перебивая кофейную или чайную основу. В заведении уже есть любители отдельных видов "молока". Мои фавориты — овсяное, кокос и фисташка/конопля в сочетании с матча. Фундучное "молоко" очень необычно раскрылось с цикорием.

#партнеры_5yes