🐟📊Рыбный рынок до 2034 года: лидеры, аутсайдеры и сдвиги в потреблении рыбной продукции
Сегодня, во Всемирный день продовольствия, интересно посмотреть на данные ФАО по продовольственной безопасности, обеспечению населения рыбной продукцией и уровню потребления рыбы и морепродуктов.

По последним данным ФАО, в 2024 году мировой объем рыболовства и аквакультуры достиг исторического максимума – 235 млн тонн. Почти 90% идет на производство пищевой продукции. Среднемировой объем доступной пищевой продукции на душу населения составил 21,3 кг (в 2023 году — 21,1 кг).

🤝Вклад в продовольственную безопасность
✔️Пищевая продукция из водных биоресурсов является важнейшим источником высококачественного белка, омега-3 жирных кислот, витаминов B6, B12, селена, цинка и меди и других витаминов, макро- и микроэлементов.
✔️В 2023 году более 3,1 млрд человек (свыше 40% населения планеты) с обеспечивали не менее 20% совокупного потребления животного белка за счет рыбы и морепродуктов.

❗️Глобальные показатели скрывают под собой географическую и социально-экономическую асимметрию⬇️
⚖Региональный дисбаланс наличия продукции (данные 2023 г.)
Азия: Абсолютный лидер. На регион приходится 74% всего мирового объема пищевой продукции из ВБР. Среднедушевое потребление составляет рекордные 26,3 кг.
Высокоразвитые регионы: Северная Америка (22,1 кг), Европа (21,2 кг, формирует 9% мирового рынка) и Океания (20,6 кг) находятся на сопоставимом стабильном уровне.
Латинская Америка и Карибский бассейн: Демонстрируют умеренное потребление — 10,1 кгна душу населения.
Африка: Самый уязвимый регион. Подушевое потребление составляет всего 9,1 кг. При этом зависимость от сектора критическая: на рыбу приходится 19% всего доступного животного белка (второе место в мире по долевому участию в рационе).
↕Расслоение по уровню доходов стран (2023 г.)
Потребление напрямую коррелирует с покупательной способностью и развитием логистической инфраструктуры:
Страны с низким уровнем дохода: 6,5 кг на человека.
Нижний сегмент среднего уровня дохода: 13,4 кг.
Верхний сегмент среднего уровня дохода: 31,9 кг.
Страны с высоким уровнем дохода: 25 кг.

📈 Азиатский триумвират против скрытого голода
Мировое потребление рыбы в среднем составляет 21,3 кг на человека. Но на уровне отдельных стран разброс колоссальный:
Топ-лидеры: Китай (45,3 кг), Вьетнам (44,1 кг) и Индонезия (43,1 кг). Здесь мощная аквакультура и развитая логистика делают рыбный белок базой ежедневного рациона.
Аутсайдеры: ДР Конго (4,5 кг), Пакистан (1,4 кг) и Эфиопия (1,1 кг).
В африканских странах дефицит вызван инфраструктурным коллапсом — из-за отсутствия холодильных цепей рыбу просто невозможно довезти до потребителя. В Пакистане же это вопрос мясных кулинарных традиций.
🔮 Что будет с рынком к 2034 году?
По прогнозам ФАО, через 10 лет общий объем продукции из водных животных достигнет 214 млн тонн.
⏺Аквакультура станет главным локомотивом роста и даст 119 млн тонн против 95 млн тонн от промышленного рыболовства. Инвестиционные приоритеты бизнеса во всем мире смещаются в сторону искусственного воспроизводства.
⏺Промышленное рыболовство вернется к росту (95 млн тонн) за счет повышения эффективности управления и минимизации потерь.

📈Более 90% всей произведенной к 2034 году продукции пойдет в пищу человеку. Среднемировой показатель на душу населения вырастет до 21,9 кг.
💡Глобальный спрос на полезный рыбный белок продолжит расти. Однако ключевыми вызовами для мирового сообщества и бизнеса на ближайшее десятилетие станут не объемы вылова, а развитие холодильной инфраструктуры и сдерживание дефицита в уязвимых регионах.

#РыбныйСоюз #Аналитика #ФАО #Прогноз2034 #Аквакультура #МировойРынок📌