Пьем российское !Нильсен провели исследование поведения покупателей тихих вин в России, результаты которого доступны в открытом
доступе. В исследовании приняли участие более 1000 респондентов из городов с населением свыше 1 млн человек.
Какие основные выводы я сделал после изучения доступного отчета:
1. Популярность российских тихих вин растёт — 45% опрошенных предпочитают отечественные бренды.
2. Вино перестаёт быть напитком только для особых случаев — его стали чаще употреблять в повседневной жизни.
3. Российские вина стали не только самыми популярными, но и самыми узнаваемыми брендами (например, “Абрау-Дюрсо”, “Массандра”, “Фанагория”).
4. Важен не только вкус, но и эмоциональная составляющая — покупатели обращают внимание на опыт, историю и ценности бренда.
5. Осознанное потребление и выбор на основе качества и информации на этикетке становятся ключевыми трендами.
6. Появляется растущий интерес к безалкогольным и винам с низким содержанием алкоголя, а также к биодинамическим и оранжевым винам.
Но что меня поразило больше всего, так это сохраняющаяся любовь к сладким винам.
Я уже об этом
писал, с удивлением обнаружив у себя некоторые рудименты этого вкуса.
А теперь получил социологическое подтверждение этому.
Пить сладкое - не стыдно!
#российскоевино
#виталийкучура
@firstrestaurantguide 
