TGViewer
Channel Public Channel
ПЕРВЫЙ ГИД: рестораны и вино

ПЕРВЫЙ ГИД: рестораны и вино

@firstrestaurantguide

■ ресторанные гиды: Москва, Ростов-на-Дону
■ практичные рейтинги российского вина❗️
■ кураторы Виталий Кучура, Андрей Панченко, Михаил Шенштейн, Елена Капанелли
Subscribers
1.83K
Photos
692
Videos
55
Links
238

Showing posts older than #429 · Back to latest

Older Posts 8 shown
Post #420 390

Forwarded from Файн Дайнинг | Панченко (Andrey Panchenko)

Охраняется государством

У Urban Winery ровно один недостаток — локация, локация и ещё раз локация. Не внутри Бульварного, а Бауманская. Но, знаете, иногда слишком хорошо — тоже плохо.

Если вдруг не знали или забыли: это особняк пять в одном.
• Ресторан
• Коктейльный бар
• Винный бар
• Винодельня
• И скоро ещё винотека

Всё это в здании, которое охраняет государство. Надеюсь, не от нас с вами 😈

Винодельня и винный бар открылись прямо на этих выходных.

Винодельня — настоящая. Не сказать, чтобы бочки (деревянные, стальные, бетонные) выглядели как аттракцион, но сам факт работает: пьёшь и думаешь «ого, вино тут реально делают, а не из пакета переливают» 😇

С винным баром интереснее: он в подвале. Можно за стойкой, можно за столом — и отдельное меню винных закусок только здесь. Чипсы (390), бутерброд с докторской (330), сардины в банке (1 390) — и всё, алкосердечко украдено 🤎

Так что, может, и к лучшему, что Urban Winery не в центре. Здесь будет целеустремлённая винная аудитория — лишние 15 минут дороги ведь не помеха?

И ещё фишка: зал «радиорубка». Тут можно ставить винил, говорить в микрофон, пить и есть. Но учтите: всё, что вы скажете и поставите, услышит весь ресторан. Так что порулить дадут не всем 🤘

#urbanwinery

🤣 Подписаться
  • 🍾 6
  • ❤ 5
  • 🔥 4
Post #418 420

Forwarded from РБК Вино

Доля российского вина в магазинах превысила 30%

◻️Через год после начала обсуждения квот на российские вина их доля в ассортименте крупнейших ретейлеров превысила 30%. Ретейл остаётся главным каналом продаж: 95% вина в России продаётся в магазинах, остальное — HoReCa.

◻️Ассортимент федеральных сетей включает в среднем 1087 SKU, импорт занимает 67% (ещё в начале года — 75%). Доля российского вина в сетях составляет в среднем 33%, в категории тихих — 30%, игристых — до 40%.

◻️В крупных сетях продаются вина только 10% российских производителей, импорт представлен из 24 стран, лидеры — Грузия, Италия, Испания.

◻️Цены российских вин ниже импортных: по данным опроса сетей, 47% предложения составляют позиции по 500–1000 руб. за бутылку, в то время как импортное — чаще по 1000–2000 руб.

◻️За последний год российское вино подорожало на 10–25%, импортное — почти на 50%, с 2023 года — до 120%.

«Основная причина — увеличение курса валюты и пошлин», — объясняют в О'КЕЙ.


◻️Все опрошенные сети уверены, что доля российского вина в дальнейшем будет расти. Главный огранивающий фактор для роста — производственные мощности российского виноделия. На фоне нехватки российских вин в ближайшее время рост доли отечественной продукции в этом сегменте замедлится, считает руководитель направления закупок вина Metro Татьяна Ястребова. Для сохранения высоких темпов роста продаж российских вин отрасль нуждается в существенном увеличении производственных мощностей.

📍Подробнее читайте в полной версии материала.

🍷 Подписаться | Онлайн-сомелье
  • 👍 3
  • ❤ 2
  • 🔥 1
Post #416 503
Свое вино❗️

Хорошо, когда есть вино, которое лежит уже два года и становится с каждым годом лучше и лучше!
  • ❤ 9
  • 👍 3
  • 🔥 3
Post #415 629

Forwarded from Я есть Монкус | ЯЕМ

Москвичам можно выпивать бокал вина или пива в обед, — заявил глава Минфина

Это было бы подтверждением высокой работоспособности в Москве, как в Германии и Италии.


Договорились, но только чтоб русское, надо помогать своему производителю.
  • 🍾 5
  • ❤‍🔥 2
  • 👍 2
Post #413 2.54K
Совиньон блан — топ-10 уже на сайте 🌿

firstguide.ru/sauvignon2025

1. По среднему уровню качества это была лучшая дегустация российских вин❗️

2. Лонг-лист — 30 вин; в шорт прошли 20, в рейтинге — 10.

3. Самое доступное вино в топе — 800, оно заняло 7-е место, а ещё одно недорогое оказалось на 2-м.

4. Самое дорогое в шорте — 7 900, и это Швец.

5. Оба Швеца в десятку не вошли.

6. Средняя цена: шорт-листа со Швецами — 2 560, без них — 2 160. И это самая низкая средня цена в моносортовых рейтингах.

7. Подставы было две: русская со смешной этикеткой стала 8-ой, вторая (французская) стала 11-й.

8. «Семейный Резерв» снова оказался ниже, чем обычный совиньон того же хозяйства — хотя стоит почти в два раза дороже.

9. Почти всё из шорта экспертов мы смогли купить в рознице — редкость.

10. Про каждое вино на сайте — отдельный интересный факт.

В этот раз дегустация прошла в секретном месте с конём на Большой Дмитровке — спасибо Кириллу и Анне Егоровым лично ❤️

#совиньонблан2025

#виталийкучура
#андрейпанченко
#михаилшенштейн

Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
  • ❤ 13
  • 👍 10
  • 🔥 9
Post #409 665
Слухи о смерти Патриков не подтверждаются ❗️

Эксперт по ресторанам Мия, которая пережила закрытие двух своих любимых ресторанов (0,75 Please Moscow и Charlie’s Champagne bistro), нашла нового фаворита.

Copen57 - о котором мы уже писали.

Ждем новых открытий!

#Миялюбитрестораны
#виталийкучура

Подписывайтесь на

@firstrestaurantguide
  • 👍 10
  • ❤ 7
  • 🍾 4
Post #408 537
Когда вино стоит дороже, чем твой кот

Кураторов ПЕРВОГО ГИДА тайно сняли на слепой дегустации совиньон бланов. Судя по мордам, в бокалах Швец за 8 000.

🤬

Вошёл ли он в десятку? Узнаем в понедельник.

Кто где надо подписывать или узнали сами?

#андрейпанченко
#михаилшенштейн
#виталийкучура

#совиньонблан2025

Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
  • 🔥 11
  • 👍 6
  • 💯 5
  • 🍾 1
Post #407 3.88K
🍊 Шорт-лист: 20 лучших совиньон бланов

Если солнца нет, зато есть хотя бы совиньон. Хрустящая кислотность, травы и цитрусы в бокале делают погоду даже тогда, когда за окном серое небо. Лето в бокале работает надёжнее любого прогноза.

В лонг-лист вошло около 30 вин - это самый короткий лонг-лист за всю историю рейтинга❗️В шорт-лист попали почти все доступные в продаже позиции.

Идём по алфавиту:

➡️Бельбек Совиньон Блан 2024 | 1 150
Найти на Decanter

➡️Бельмас Катя Совиньон Блан 2022 | 1 190
Найти на VINO.ru

➡️Бельмас Совиньон Блан 2021 | 2 332
Найти на Luding

➡️Денисов Вайнери Совиньон Блан 2023 | 1 500
Найти на VINO.ru

➡️Гай-Кодзор Совиньон Блан 2023 | 1 100
Найти на VINO.ru

➡️Галицкий и Галицкий Красная Горка Совиньон Блан 2023 | 3 990
Найти на SimpleWine

➡️Гунько Совиньон Блан 2022 | 1 830
Найти на VINO.ru

➡️Калос Лимен Совиньон Блан 2020 | 2 900
Найти на Luding

➡️Легато Совиньон Блан 2022 | 2 145
Найти на Wine-shopper

➡️Мантра Совиньон Блан 2023 | 3 590
Найти на VINO.ru

➡️Мысхако Блан Аут Совиньон Блан 2022 | 950
Найти на Winestreet

➡️Николаев и Сыновья Совиньон Блан 2024 | 2 590
Найти на VINO.ru

➡️Pavel Shvets Совиньон Блан 2023 | 4 900
Найти на Decanter

➡️Pavel Shvets Резерв Совиньон Блан 2022 | 7 900
Найти на CigarPro

➡️Сикоры Совиньон Блан 2024 | 2 290
Найти на SimpleWine

➡️Сикоры Семейный Резерв Совиньон Блан 2022 | 4 640
Найти на SimpleWine

➡️Скалистый Берег Совиньон Блан 2022 | 2 090
Найти на VINO.ru

➡️Узунов Совиньон Блан 2023 | 2 100
Найти на Krasnostop

➡️Шумринка Петрикор Совиньон Блан 2024 | 2 490
Найти на SimpleWine

➡️Эссе Совиньон Блан 2024 | 800
Найти на Luding

🏆 Итоговый топ-10 по результатам дегустации выложим до конца недели❗️

Благодарим секретное место с конем на Большой Дмитровке за помощь в проведении дегустации и Кириллу и Анне Егоровым лично ❤️

#андрейпанченко
#виталийкучура
#михаилшенштейн

#совиньонблан2025

Подписывайтесь на @firstrestaurantguide
  • ❤ 11
  • 🔥 11
  • 💯 5
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →