ПЕРВЫЙ ГИД: рестораны и вино

Жемчужины ❓Может быть‼️

В конце рабочего дня, когда очередная туча выпустила из себя струи дождя и они коснулись перегретого асфальта я решил - надо.

Но что? В ближайшем магазине у дома увидел эти прекрасные образцы российского виноделия.

Villa di Alma. Органическое (знаки присутствуют) жемчужное игристое вино из Крыма. Коль фондо. Романтическое название петната. Пино нуар и Пино гри. Интересно.

Но вообще подкупили Заря и Иля, которые на этикетках красуются. Вот если бы не они, то и зачем эта Villa? Кстати, а почему не на русском? 🆘🆘🆘 Товарный знак?

Я не понял, почему вино жемчужное, но оно питкое. Не зря назвали коль фондо, а не петнат. Мягче, приятней и очень чисто по цвету.

Приятно пьется в ожидании прохода очередной тучки, чтобы отправиться на прогулку с Мией.
Ну и цена вполне себе. 1600 рублей за бутылку жемчужного.

Пейте #российскоевино

#виталийкучура

Подписывайтесь на @firstrestaurantguide

Суши, сакэ и Cuvee de Vitmer

Открытие веранды в Ikura с точки зрения винного сопровождения прошло максимально локально.

Все вино — Россия❗️

К полуночи Cuvee de Vitmer, кажется, начал литься у меня из ушей.

Утро среды началось в 10 — не строго по графику, но вполне хорошо.

#АндрейПанченко

Подписывайтесь на @firstrestaurantguide

Джентельмены пьют на свои❗️

Мои коллеги, прочитав этот пост, решили - идем!

Ну как, лучшее открытие этого лета. По версии владельца. Конечно идем!

Что мы обнаружили на месте.
Бар. Вход через магазин.
Сидит охрана. В понедельник. Почти в обед.

Коктейли, еда.

А дальше смотрите фото. Лица коллег передают полностью наше отношение к съеденному и выпитому.

Не знаю, лучшее ли это открытие, но не думаю, что я туда еще пойду.

Пейте лучше #российскоевино

#андрейпанченко
#виталийкучура
#михаилшенштейн

Читайте firstguide.ru

Когда Кремль — просто часть сервировки

Сначала я увидел фото слева и решил, что к Кремлю прифотошопили джунгли 😂 А потом — фото у 💬 Миши справа, и понял: нет, всё по-настоящему.

Это новая веранда бара Московский❗️в отеле Legend of Moscow (Four Seasons в простонародье, он же бывшая Москва).

Про сам бар ничего не скажу — до сегодня не знал даже, что он существует. Но веранда выглядит неприлично хорошо: зелень, скатерти, плетёные кресла и локейшн, локейшн и еще раз локейшн. Такой, что даже навигатор притих 🤎

Меню не нашёл, но Майкл пишет — цены ближе к 2 000. Всё честно.

Но в эту субботу (завтра!) здесь будет мероприятие❗️обед с Château de Talu: 5 вин, 5 подач и личный рассказ от главного энолога шато Франка Дюсенера.

Château de Talu Muscat, Sauvignon Blanc, Clairet, Cabernet Franc Reserve и Château de Talu Enologue — красное каберне совиньон.

К ним — креветки, телятина, утка, говядина, десерт… и Кремль, блин❗️

9 500 за любовь к российскому вину в самом правильном для этого месте.

📍Суббота, 26 июля, с 14.

#московский #мероприятие

🤣 Подписаться

Русское поле экспериментов.

Нет, это не про альбом Гражданской обороны.

Это - про мою любовь экспериментировать с российским вином. И сегодня у нас в рубрике - Авантюрист, яблоко и BORK на Даче Сердюка ❗️

Обедая, давеча, в SOMA, я решил поинтересоваться, а что есть интересного российского по бокалам.

Первым был Совиньон Блан от винодельни Sort. Первый раз о них слышу. Оля Ерохина умеет удивлять. Это оказалась молодая (2016 год основания) винодельня недалеко от станицы Раевской в Краснодарском крае, расположившаяся на участке в 20 га под названием Сухая гора. Отсюда и ООО «Сухая гора».

Ну сухая и сухая. Горло промочить можно. Но и только. Обычный совиньон. Просто молодой и простой, но еду запивать приятно.

Следом попробовал Шардоне 2023 года от Alma Valley. И хотя это вино ни разу не попадало к нам на дегустации - это достойный вариант для хорошего ужина. Оно стоит своих 1000 рублей за бокал.

Возвращаясь домой решил заглянуть в магазин у дома. И там я встретил его. Дача Сердюка Сибирьковый. Под кроненпробкой (пивной). Без диоксида серы. 2023 год. Продавец мне ласково порекомендовала немного декантировать перед тем как пить.

Я был заинтригован. Кроненпробка, сибирьковый, без серы, декантировать, Михаил Шенштейн предупредил о последствиях. Лучшее комбо! Будем пить!

Но просто так же нельзя! И тут я вспомнил про свой подарок. Электронный декантер от BORK. Настал его час. Пишут, что 15 сек равны часу. Ну ладно. Заливаем Сердюка, ставим на 30 сек. Но первый бокал наливаю себе так, чтобы сравнить.

Жжужжим, пищим - готово. Не знаю, было ли бы так после 2-х часов естественной декантации, но после BORK вино осталось совершенно таким же. И да - за 1200 рублей его можно пить. Этот своеобразный, немного сладковатый в теле, вкус сибирькового. Очень тонкий и легкий. Но описанные 12-14 % скорее ближе к 14, чем к 12. Но понимаешь это после бокала третьего. Пьется очень легко. Любителям натуральной натуралки очень рекомендую.

Посмотрим, буду ли жив завтра, как стращал Михаил.

Всем приятных выходных, пейте #российскоевино

Читайте firstguide.ru

#ВиталийКучура #первыйгид #сибирьковый

Абсолютный победитель нашей слепой дегустаци российских пино нуаров – «Винодел&Сомелье» от Фанагории опробован во второй раз.

Кстати, во время слепой дегустации, все эксперты посчитали, что этот образец "засланный казачок" из Франции. Мягкий, бархатный вкус, питкое и легкое с долгим послевкусием.

И второй раз вино показало себя отлично, прикуплю запас домой. Цена около 1600₽, надо брать.

#МихаилШенштейн
#пинонуар

Читайте firstguide.ru

Россия – щедрая душа!

Стал замечать интересные штуки в винных картах ресторанов. Некоторые образцы российского виноделия стоят на уровне, а то и дороже шампани и креманов.
Видимо, сбылись предсказания «догоним и перегоним». Молодцы наши виноделы и от фразы «очень деньги нужны», они перешли к реальным действиям.

При всем уважении к Темелиону, но цена на уровне базовой Шампани – смелый шаг. А чего? «Папу с мамой не боимся – писаем в штаны». 12900₽, почему бы и нет.
Ведь может же Галицкий и Галицкий Grand Jete Cuvee Brut стоить 21000₽. Главное, в названии употребить Grand.
Ну и что брать, Aligote Extra Brut Арпачино или креман по 6600? Вот и не угадали, мы взяли Арпачино. Чисто из спортивного интереса. Я то пробовал и раньше, а коллеги решили затестить. В следующий раз, говорят, возьмут креман за эти деньги. Хотя, Алиготе был неплох. Но...

Вот ведь какая интересная жизнь – пошлины повысились на «недружественное» вино, а стремительно подорожало российское. Это как с бензином: нефть дорожает –бензин тоже, нефть дешевеет – бензин опять дорожает.
И что с этим делать?

🍴Простые удовольствия