Едим-пьем-едим 🍷 пабное меню Urban Winery

Хорошей пабной еды в Москве мало. Была Dacha Gastropub на Новом Арбате, закрылась в конце апреля. Есть Челси, но это именно спорт-бар. Есть Busby. И ещё кое-что.

Urban Winery в целом фриковатое место — в самом лучшем смысле этого слова 🤎 Городская винодельня прямо в ресторане: вино делают здесь же, среди кирпичных сводов — в дубовых бочках и даже бетонных яйцах (да, так и называются). И некоторые сорта льют прямо с кранов в пабе в подвале, под рестораном.

В паб и зашёл ❗️ там отдельное меню, под выпивку.

Пикули в кляре (350) — вообще это огурцы. Не прямо очевидно на вкус, но ешь и ешь 🤎

Крокеты из бычьих хвостов (850) вызвали раскол. Любите бычий хвост — будете в восторге: панировка символическая, внутри сплошное мясо. Не любите — ну и не надо, они прям хвосты-хвосты на вкус.

Пан кон томат с сардинами (750) — единственное, что мы не стали шерить. Взяли отдельную на каждого — даже на фото две видно! Выводы понятны.

Бургер с солёными томатами (850) — чеддер, бриошь и те самые томаты. Очень-очень.

Чипсы (250) тупо не закзать, а на десерт есть тирамису с вишней (520) 😍

Про вино — давно хотел попробовать SoyBoy (1 100) — это UW, private label ресторана: оранж, в который при производстве добавили соевый соус ☠️ 간장 на этикетке по-корейски — «соевый соус» и есть. Его ищите в разделе «Парад уродов» — там вина, которые не факт, что будете пить больше одного раза. Но один раз точно надо!

Кстати❗️На первом этаже теперь работает ботлшоп шеф-сомелье Александра Нариковича. Помимо собственных релизов есть Россия: от Константина Дзитоева и Олега Репина до более рисковых вроде Никиты Абалихина, нишевая Бургундия и шампанские рекольтанты 🤎 Там же — злаковые чипсы, шаркутерия, сыры и всякое такое.

#UrbanWinery #АлександрНарикович #НовоеМеню

🤣 Подписаться