Обожаю разбирать устройство персидских слов.

Вот, к примеру, кухня. В русском языке кухня = кухня. Но не в персидском.

Слово кухня на фарси - آشپزخانه (âšpazxâne), где:

💙âš - традиционный персидский суп
💙paz - образовано от глагола «готовить, варить, печь»
💙xâne - дом, место

То есть буквально: место, где готовят суп.

А повар называется âšpaz - соответственно, тот, кто готовит суп.

Кстати, про суп âš.

Это густая похлёбка что-то типа «суп-рагу» на основе круп, бобовых, зелени и иногда мяса. Что-то среднее между супом и кашей. Аш веками был частью повседневной иранской еды. Говорят, что его начали готовить ещё древние персы, а в XVI веке аш стал едой «низших слоёв» : дёшево, сытно, легко накормить много людей.

#фарси #трудности_перевода