Спасибо внимательным читателям (Кирилл, 🤝) моего канала за такое важное уточнение к предыдущей публикации.
Ох, какая здесь запутанная история, сколько споров. За «право первой ночи» до сих пор спорят Иран и Франция. Большинство склоняется к тому, что Шираз появился в античной Персии. Кто-то приписывает вину французские корни (Северная Рона).
Однако в музее Пенсильванского университета в Филадельфии хранится древняя глиняная банка, обнаруженная археологами на севере Ирана. Сосуд датируется периодом неолита более 7000 лет назад и является первым научным доказательством древней природы иранского производства вина. Был проведён химический анализ, который показал, что тёмное пятно на дне было винным остатком.
В самом Ширазе первые свидетельства выращивания винограда относят к 2500 году до нашей эры. А уже в 14 веке вино Шираз увековечил в своей поэзии Хафиз.
«Прошлой ночью мудрый хозяин таверны расшифровал загадку. Глядя на линии, прослеживаемые в бокале вина, он распутал нашу ожидающую судьбу».
Впрочем, и столетия спустя виноделы всего мира искали ответ на вопрос «Чей Шираз?». К французскому следу добавилась Австралия, где вино всегда называется Шираз.
Но факт остаётся фактом: во всём мире есть только одно место под названием Шираз, которое имеет 7000-летнюю историю выращивания вина!
#Иран #Шираз #интересное_Иран