HORECA Expo

Дискуссия "Кофейный рынок в условиях турбулентности — риски и возможности 2026"

Модератор: Марина Демидова
Администратор и сооснователь телеграм-канала "Кофеманьяки"

Участники:
🎤 Алена Астахова
Маркетинг директор HQ! coffee
🎤 Полина Владимирова
СЕО "ХиБинс"
🎤 Анна Волкова
SMM&Influence "Дринкит"
🎤 Виктор Кузнецов
Ведущий специалист компании "Буна Кофе", совладелец проектов "БунаБуна" и "Брэкфаст Бэнд"
🎤 Кристина Лазаренко
Владелица кофейни "Серп и Кофе", кофеен "Эйнштейн" и фермерской ярмарки
🎤 Михаил Шаров
Руководитель Tasty Coffee

Кофейная индустрия переживает период резких изменений: рост цен на зелёное зерно, сложности поставок, давление себестоимости и новые модели потребления. Эксперты обсудят, как компании и участники рынка адаптируются, что происходит в регионах, какие форматы и тренды растут, что будет с ценами в 2026 и какие возможности открывает кризис.

Купить билет на выставку

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите по ссылке

#программа #ПРОБизнес

Продолжаем нашу рубрику "Новинки экспонентов" — вторая подборка ⤵️

Фиолетовые Баблс со вкусом винограда от Canwillon
Жевательные баблс с ароматом винограда. Их можно добавить в лимонады, моктейли и игристые вина, а также использовать как топпинг для мороженого и десертов.

Чай Латте от THE BASE
Напиток с насыщенным чайным букетом и пряными нотками специй. В основе — премиальная сухая смесь из отборного чая высшего сорта, натуральных специй и молочной базы.

Кофе в банках «Спорт Кофе» от The Welder Catherine
Первый в России кофейный изотоник, обогащенный электролитами, витамином С, и основанный на натуральных соках. Разработан для употребления до, во время и после интенсивных физических нагрузок.

Кофе в зёрнах РУАНДА БУТЕМБО от "Нотик Кофе"
Во вкусе: крыжовник, сливочная карамель, кумкват, кардамон. Чашка получается яркая, сочная, насыщенная. Обработка: хани. Разновидность арабики: красный бурбон. Оценка Q: 86.

Азиатская коллекция из 5 основ для напитков от FLIP
Инструмент для барменов, которые хотят добавить в меню яркие экзотические профили без потери стабильности вкуса. Новинки содержат натуральные ингредиенты, минималистичную сладость, сложные ноты.

Линейка воздушного шоколада от Hunterberry
Новая линейка шоколада – неизменный вкус премиального шоколада в сочетании с яркой начинкой.

Линейка кофе Eastbrew Spirits – Гватемала х Russian Imperial Stout от Eastbrew Coffee
Кофе выдерживался в бочке из-под бурбона, в которой, до попадания на производство, полтора года выдерживалось пиво Jaws Brewery Russian Imperial Stout (Bourbon).

Набор премиального чая от Tea Point
Новый формат подачи премиум чая. Индивидуальные упаковки Tea Point с разовой порцией чая — стильный, практичный и продуманный формат для ценителей.

Шоколад "Клубничный десерт" от "Трюфелиссимо"
Белый шоколад с яркой ягодной кислинкой и ароматом свежей клубники. Чистый вкус, без добавления тяжелой сливочности молока.

Больше новинок — на сайте выставки
*Информация на сайте продолжит пополнятся.

#новинкиэкспонентов2026

Заключительные спикеры "ПРО Бизнес", которые выступят 15 апреля:

Маркированные товары в общепите 2026: как адаптироваться к новым правилам и сохранить управляемость бизнеса
🎤 Юрий Нинуа
Руководитель разработки продукта DocsInBox.Маркировка
🎤 Елена Воробьева
руководитель проектов внедрения, отдел технического внедрения ЦРПТ
🎤 Константин Воротников
руководитель направления товарной группы "Растворимые напитки" ЦРПТ

Практика работы с маркировкой без разрывов в цифрах. Новые требования к отчетности: что меняется для общепита. Ключевые изменения в работе с напитками: пиво, безалкогольные напитки, кофе и чай. Непищевые товары: что часто упускают. ТС ПИоТ: как подключиться и выстроить корректную работу.

Купить билет на выставку

👉 Чтобы посмотреть полную программу площадки, переходите по ссылке

#программа #ПРОБизнес