КО @coffeemaniacs_channel
This post (sticker, poll or similar) has no web preview. Open in Telegram
Ещё весной, когда ко мне впервые попал Йемен Хараз, я сразу поймал этот самый «дзинь» — тот самый момент, когда понимаешь: вот он, идеальный лот. Чашка вышла удивительно чистой, но при этом насыщенной, а фруктовое послевкусие держалось долго, будто вкус не спешил уходить. Гости буквально замирали после первого глотка — и я с радостью делился историей этого кофе, рассказывал про его йеменские корни. Такой кофе хочется не просто пить, а смаковать и изучать: в нём столько характера, терруара и истории, что одной чашки точно мало — каждый раз открываешь в нём что‑то новое.
Выходной без кофе — не выходной, но по утрам не всегда есть время возиться с воронкой. На такие случаи у меня дома всегда припасены дрипы — и сейчас мой любимый ритуал выходного дня: Колумбия Санта Моника Fermentation Set 5.0. В наборе — два инфьюза из разновидности кастильо: один с вишней, второй с клубникой. Обожаю эту пару: чашка получается фруктовой и очень сладкой — идеальное начало утра. Тут нет никакой резкой кислотности: только приятная плотность, натуральная сладость и уютные десертные ноты, которые сразу настраивают на расслабленный, хороший день.
Честно, даже не знаю, как словами передать всю особенность этого лота — его просто нужно попробовать! Оранжевый цвет тут будто не только про разновидность, а про саму суть зерна: яркий, солнечный, живой. Вкус — очень насыщенный, многогранный, раскрывается с каждым глотком. Для меня это однозначно лучший лот лета и осени в нашем ассортименте — в нём столько тепла и характера, что хочется возвращаться к нему снова и снова.
Впервые я познакомился с этим лотом на фестивале «Чашка». Когда мы заварили его на стенде, меня сразу зацепило — понял: это то самое! Не раздумывая, купил домой стратегический запас: у нас лоты обновляются быстро, а этим кофе хочется наслаждаться как можно дольше. Да и, честно говоря, львиную долю продаж этого лота на стенде обеспечил как раз я — не мог удержаться и всем его советовал!
Когда я впервые заварила этот лот, он меня просто покорил: такая невероятная плотность и глубокая фруктовая сладость — будто в чашке густой, насыщенный эликсир. Фруктовые ноты раскрываются очень ярко, а деликатные алкогольные оттенки напоминают хорошее десертное вино — тонко, без лишней резкости. Гости тоже были в восторге: пачки улетали одна за другой, не успевала выставлять новые. Однозначно советую — этот кофе точно стоит попробовать!
hqseptember15 при оформлении заказа.