Часть 2. КАЧЕСТВО АЛКОГОЛЯ. АРОМАТ.

Да, аромата!
Если алко куплен в нормальном месте, то вопрос качества это вопрос пробы, дегустации.

Аромат, вообще один из главных критериев качества и вкуса!
Попробуйте заткнуть нос  и выпить и вы половину вкуса вина не почувствуете!

Аромат —  главный индикатор качества!

Хороший алкоголь пахнет понятно и благородно. Плохой — кричит о том, что его собрали из остатков на заводе бытовой химии.

Что должно быть (коротко):
• Водка: легкий, чистый спиртовой запах, может быть чуть заметно сырье (зерно, картофель). Никакой резкости.
• Коньяк: ваниль, дуб, сухофрукты, шоколад. Сразу чувствуется выдержка.
• Виски: тут целый мир — от дымного торфа до яблок, орехов и карамели.
• Ром: сладость тропиков, патока, специи.
• Джин: яркий, свежий можжевельник, цитрусовые ноты.

Тревожные звоночки (бегите от такого):
• Ацетон, растворитель, лак для ногтей. Это признаки опасной химии, метанола или грубых нарушений. Опасно для жизни, не то что для здоровья!
• Уксус. Значит, вино скисло и превратилось в заправку для салата.
• Плесень и затхлость. Значит, сырье было гнилым или пробка испортилась.
• Слишком «парфюмерная» отдушка. Когда аромат настолько резкий, что сбивает с ног — это часто попытка замаскировать некачественный спирт.
• Запах краски или лака. Привет, сивушные масла! Значит, очистка была.... была!))