Пока привычные сады страдают от жары и засухи, фермеры осваивают культуры, которые раньше ассоциировались только с тропиками.
Более мягкие зимы и жаркое лето позволили экспериментировать с бананами, папайей, имбирём и «драконьим фруктом». Но речь пока не о замене всех традиционных культур — риск заморозков по-прежнему сохраняется.
🌴 Фермеры подбирают растения, способные переносить и жару, и европейскую зиму, а также сажают разные виды рядом — так они лучше защищают и поддерживают друг друга.
На Корсике, кстати, уже испытывают сахарный тростник. Солнечное лето, мягкая зима и близость моря создают для него подходящие условия.
И самый главный плюс. Местные фрукты преодолевают до прилавка лишь несколько десятков километров, а не тысячи — как импортные поставки. Их уже покупают на рынках и используют местные шеф-повара.
#Франция #климат #экология
🟢 Европульс: всё о Европе ⏹ Рассылка «Что там в Европе?»