Меняем рацион: убираем холодные смузи, добавляем теплые супы-пюре 🔥

Привет, девочки! 👋

Утром уже пахнет осенью. Воздух свежее, солнце не такое жаркое. И наш организм начинает потихоньку перестраиваться. Холодные смузи, которые спасали в июле, сейчас уже не несут той лёгкости. Пора менять рацион - добавлять тёплые супы-пюре. Они согревают изнутри и мягко запускают пищеварение.

🟧Тыква - осенний фаворит

Тыква богата клетчаткой, которая мягко очищает кишечник, и витамином А для здоровой кожи и слизистых. Берите тыкву с плотной мякотью, без повреждений. Нарежьте кубиками, залейте кипятком, добавьте щепотку соли и варите 15–20 минут до мягкости. Пробейте блендером - основа готова.

🟧Имбирь добавляем для разогрева

Маленький корешок имбиря, натёртый на тёрке, кладём в самом конце - так он отдаёт максимум эфирных масел. Имбирь улучшает кровообращение и помогает быстрее усваивать питательные вещества из супа. Он даёт лёгкую остринку и делает вкус глубже.

🟧Простой рецепт для первого осеннего обеда

На 2 порции: 400 г тыквы, 1 небольшая луковица, 2 см корня имбиря, 500 мл воды или овощного бульона.

Лук обжарить до прозрачности, добавить кубики тыквы, имбирь, залить водой. Варить до мягкости тыквы, посолить, поперчить. Пюрировать блендером, влить сливки или кокосовое молоко. Подавать тёплым, украсив семечками или зеленью.

Так что начинаем готовить простые тёплые блюда и чувствовать себя комфортно в любую погоду.