Евразийский Ресторанный Форум (ERF)

🎁 Хочешь увеличить шансы на выигрыш билета?

Участвуй в нашем розыгрыше не только здесь, но и в Instagram — там тоже можно побороться за билет на Евразийский Ресторанный Форум!

Переходи в Instagram и участвуй 👆

Розыгрыш билетов! Екатеринбург, встречаемся 22 сентября в Хаятт Ридженси! 🔥

Евразийский Ресторанный Форум — это около 500 участников и рестораторов со всей России: от Калининграда до Дальнего Востока.

Будем говорить о том, что сейчас волнует ресторанный бизнес:
— как сохранять и развивать бизнес в текущих реалиях;
— как использовать нейросети и автоматизацию;
— как работать с командой;
— что будет происходить с ресторанным рынком дальше.

🎁 А теперь самое интересное — разыгрываем 2 билета на форум!

Условия розыгрыша:
🌶Быть подписанным на наш telegram-канал @erfrest
🌶Нажать кнопку «УЧАСТВОВАТЬ» под постом

А если не хотите полагаться на удачу, по промокоду TGERF второй билет — в подарок.

📍 22 сентября | Hyatt Regency Екатеринбург
🎟 Билеты: E-R-F.RU

#erfrest
#ресторатор
#розыгрыш

Продолжаем знакомить вас со спикерами Евразийского Ресторанного Форума в Екатеринбурге.

22 сентября на сцене ЕРФ — Раис Валеев, ресторатор и основатель ATALAR group.
Его путь в профессии начался с кухни, а сегодня за его плечами — управление и развитие ресторанных проектов: «Грузинские истории», «Дадиани», «Сулугуни», «Негрони», «Скрэмбл» и другие форматы.

Одна из главных задач собственника — не застрять в ежедневной операционке, а выстроить бизнес так, чтобы он мог расти и без постоянного личного участия.
На ЕРФ Раис расскажет, как выйти из операционки и масштабировать бизнес даже в текущих реалиях.

22 сентября, Екатеринбург, Hyatt Regency
🎟 Билеты, программа и подробности — на сайте форума https://e-r-f.ru/

До Евразийского Ресторанного Форума в Екатеринбурге осталось всего 2 недели — и мы начинаем активно знакомить вас со спикерами, которые выйдут на сцену уже 22 сентября 🔥

Первой в нашей серии — Ярослава Семёнова, руководитель отдела подбора и адаптации персонала ресторанного альянса White Rabbit Family.

🧩 HR-эксперт с опытом подбора персонала разного уровня: от линейных сотрудников до топ-менеджеров. Она выстраивает эффективные системы адаптации, которые помогают снижать текучесть, повышать вовлечённость команды и превращать работу с персоналом в инструмент развития бизнеса.

Ярослава также является автором собственных методик HR-аудитов, которые позволяют выявлять слабые места в управлении персоналом и выстраивать сильные, мотивированные команды 💪

Сегодня она отвечает за качественный найм и высокий eNPS новых членов команды, превращая процесс подбора сотрудников в часть стратегического успеха компании.

💬 На Евразийском Ресторанном Форуме в Екатеринбурге Ярослава выступит с темой:
«Команда 2026: как адаптировать, удерживать и не переплачивать в кризисное время»

Поговорим о том, как в условиях меняющегося рынка формировать сильную команду, удерживать сотрудников и эффективно выстраивать процессы без лишних затрат.

А мы продолжаем знакомить вас со спикерами и программой форума — впереди ещё много сильных экспертов ресторанной индустрии 👀

📅 22 сентября 2026
📍 Екатеринбург, Hyatt Regency
🎟 Билеты и программа — на сайте Евразийского Ресторанного Форума

Кажется, на любой запрос ресторанного бизнеса у нас уже есть ответ🧡

22 сентября ищите его на Евразийском Ресторанном Форуме в Екатеринбурге.

Друзья, наконец-то готовы фотографии с Евразийского Ресторанного Форума в Нижнем Новгороде!🔥

Ищите себя на фото по ссылке — и обязательно отмечайте нас в социальных сетях! Нам будет приятно видеть ваши публикации📸

🍝Следующий Евразийский Ресторанный Форум состоится 22 сентября в Екатеринбурге — до встречи!

🍒подробности

Дорогие друзья!

В 15:05 начнется розыгрыш подарков в рамках Евразийского Ресторанного Форума🍝🎁

Успейте заполнить анкеты для участия в розыгрыше у зоны регистрации📄

Это отличный шанс получить ценные призы и приятные сюрпризы, которые сделают ваше участие в форуме ещё более запоминающимся.⭐️

Друзья, для того, чтобы получить презентации спикеров с Евразийского Ресторанного Форума в Нижнем Новгороде, заполните анкету участника, после чего вам автоматически будет предоставлен доступ к презентациям спикеров 📩

📎 Анкета

Если уже заполняли, дублировать не нужно! ❤️

ВОПРОСЫ СПИКЕРАМ❔

🎤 У нас отличные новости! Под этим постом вы можете задавать вопросы нашим спикерам конференции!👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

🍝 Не упустите возможность получить ценные ответы и советы от экспертов в сфере ресторанного бизнеса.
🌟 Ваши вопросы могут касаться тем выступлений, тенденций в индустрии или личного опыта спикеров.

Мы ждем ваши вопросы и уверены, что общение с профессионалами даст вам новые идеи и вдохновение!

🍸Сайт
📢Подписаться в MAX

📣 Дорогие участники Евразийского Ресторанного Форума

Рады сообщить, что под этим постом мы организуем нетворкинг! 🥂

Это отличная возможность для вас познакомиться друг с другом, обменяться контактами и обсудить интересные идеи и проекты. 🤝

Не стесняйтесь оставлять комментарии под этим постом, делиться своими контактами и находить единомышленников!
Давайте сделаем это событие ещё более интересным и продуктивным!

📢Канал в MAX

Друзья, этот день наконец-то настал!
Программа Евразийского Ресторанного Форума в Нижнем Новгороде
⬇️

🎤10:10 – 10:30 – АЛЕКСАНДР КОТЮСОВ, ресторатор, президент группы компаний «ПИР» («Пяткин» «Навигация», «Баренц» и др), Глава Представительства ФРиО по Ниж. обл.
Тема: Иммерсивные ужины и театральные гастрономические вечера - как сделать посещение ресторана еще вкуснее и интересней

🎤10:35 – 10:55 – КИРИЛЛ ЗЯБКИН, директор по продажам Плавно - сервиса безналичных чаевых и аналитики, внедрённого в 10 000+ заведений по России
Тема: «Что говорят чаевые: как управлять ростом ресторана через аналитику и мотивацию»

🎤11:00 – 11:20 – АНДРЕЙ ЛИ, ресторатор, бренд-шеф. Совладелец "Коза и Олива" (Новосибирск) и KAIYO (50 best discovery) (Шри-Ланка)
Тема: Когда, как и почему стоит менять концепцию

🎤11:25 – 11:45 – ПАВЕЛ ХАНЖЕНКОВ, коммерческий директор iiko
Тема: Цифровой двойник бизнеса для ресторана

☕️11:50 – 12:20 – Перерыв

🎤12:25 – 12:45 – ДАРЬЯ ГОЛИКОВА, ведущий маркетолог Red Wall Family
Тема: От ресторана к культурному бренду: как Red Wall Family строит экосистему впечатлений

🎤12:50 – 13:10 – ЕВГЕНИЙ ПРИХОДЬКО, исполнительный директор Центра развития финансовых технологий АО "Россельхозбанк"
Тема: Как цифровая экосистема РСХБ соединяет фермеров, рестораны и гостей

🎤13:15 – 13:35 – МАРИНА СТЕПАНОВА, предприниматель и операционный директор компании «Скажите:Горячо»
Тема: Финансовая стратегия ресторана: как расти в 2026 году

🎤13:40 – 14:00 – НАДЕЖДА ТУЛАЙКИНА, маркетолог B2B Лента PRO, «Группа лента»
Тема: От гостя к адвокату бренда: CX‑подход из ритейла, который работает в ресторане

🍜14:05 – 15:00 – Обед
🎁15:05 – 15:15 – Розыгрыш призов

🎤15:20 – 15:40 – ГЛЕБ ЛЕВИЦКИЙ, шеф-повар ресторана «Икра»
Тема: Молодежь в ресторане: как вовлекать новое поколение в ресторанную индустрию

🎤15:45 – 16:05 – АНДРЕЙ СУЛИМА, концепт-шеф гастро-бара «Графит», основатель кулинарной студии SulimaStudio
Тема: Гастроли шеф-повара как ключ к узнаваемости бренда и развитию ресторанной индустрии в стране

🎤16:10 – 16:30 – ДМИТРИЙ ДМИТРИЕНКО, бренд-шеф ресторана Yale и Mitrich Steakhouse
Тема: Успешная концепция ресторана, как "ключ" к сердцу гостя.