Завершился Евразийский Ресторанный Форум во Владивостоке и мы двигаемся дальше!
24 июня в Казани вы сможете встретить лично и послушать выступление разнообразных спикеров, в том числе Раиса Валеева.

Раис Валеев — ресторатор, основатель ATALAR group. Его путь в профессии начался с кухни, а сегодня за его плечами управление и развитие проектов, которые хорошо знают гости города: «Грузинские истории», «Дадиани», «Сулугуни», «Негрони», «Скрэмбл» и другие форматы.

В текущих реалиях особенно остро встает вопрос о том, как пройти через кризис и сохранить возможность роста. Когда рынок меняется, себестоимость растет, а операционка забирает все время, именно умение выстроить процессы становится ключом к устойчивости бизнеса.

На Евразийском Ресторанном форуме 24 июня Раис расскажет о том, как выйти из операционки и масштабировать бизнес даже в текущих реалиях. Как ресторану не просто выживать, а сохранять темп, качество и перспективу развития.

🍸 Билеты, программа и подробности — на сайте форума.