🌊 Друзья, мы продолжаем представлять спикеров Евразийского Ресторанного Форума в Калининграде и сегодня знакомим вас с человеком, который создаёт вкусные витрины на улицах Янтарной столицы!

Андрей Мерзляков — основатель ресторанной компании (Калининград/Зеленоградск), автор знаковых проектов «Штайндамм 99», «Мадам Буше», «БАЛТ» и сети ремесленных пекарен «Лев Бородинский».

Путь Андрея в HoReCa — это 20 лет опыта, в которых было всё: от стремительного взлета до закрытия первой сети и десятилетней борьбы с долгами. Этот опыт стал фундаментом для создания концепций, которые сегодня забирают главные награды страны.

Его ресторан «БАЛТ» в 2024 году взял «Серебряную пальмовую ветвь», а коллаборация с Евгением Реймером — пекарня «Белотурка» в Самаре — стала «Золотой» концепцией года.

Приходите за профессиональным общением и энергией от одного из самых авторитетных рестораторов страны!

🍸 Билеты, программа и подробности — по ссылке. До встречи на форуме!