Когда «доедай, чтобы не пропало» становится лишними 300 ккал

нас довольно долго учили, что оставлять еду на тарелке плохо.
❎хлеб выбрасывать нельзя
❎еду переводить нельзя
✅положили, значит надо доесть

▪️и в какой-то момент критерием окончания еды становится не сытость, а чистая тарелка.

а теперь немного цифр.

➡️в группе исследований большие порции были связаны в среднем с дополнительными 300 ккал в сутки.

не потому что люди внезапно становились голоднее. просто когда еды перед нами больше, мы обычно съедаем больше.

📍в одном классическом эксперименте участникам давали от 500 до 1000 г одного и того же блюда.
➡️с большой порцией они съедали примерно на 30% больше калорий, чем с маленькой.

📍в другом исследовании людям дали либо 500, либо 1000 г пасты.
➡️большая порция увеличила количество съеденного примерно на 100 г.

дополнительно оказалось интересно другое.

📍люди, которые привыкли оставлять тарелку чистой, съедали в среднем еще на 70 г больше, чем те, кто спокойно мог оставить еду.

получается довольно странная экономия.
➡️вы спасаете три ложки картошки, кусок котлеты, остаток пасты и половину десерта от мусорного ведра.

💬 но организм при этом почему-то должен выполнять функцию мусорного ведра.

и нет, это не значит, что теперь нужно демонстративно выбрасывать половину ужина 😅

✅можно изначально положить меньше.
✅убрать остатки в холодильник.
✅оставить на следующий прием пищи.
✅заказать меньшую порцию.

📍привычка «жалко выбросить» на дистанции вполне может оказаться гораздо дороже этих трех ложек 🫠

а вас учили доедать?

#острыйвопрос