Kombiniere, was gerade da ist. Hier ein Beispiel für 2 Portionen:
1️⃣ 1 kleine gehackte Zwiebel, 10cm Porree in feinen Ringen, 1 mittelgroße Möhre in feinen Scheiben, 5 Blätter Wirsing in feinen Streifen in Öl anbraten.
2️⃣ Mit 600g Gemüsebrühe aufschütten und 2 EL rote Linsen, 3 kleinen Kartoffeln in feinen Würfeln sowie 2 EL Sauerkraut, 1 Lorbeerblatt hinzugeben. 10 Minuten köcheln lassen.
3️⃣ Abschmecken mit Pfeffer, Salz, ggf. Chilipulver. Ich habe 1 TL eingelegte Pfefferkörner hinzugegeben.
4️⃣ Mit oder ohne Saure Sahne servieren.
▶️ Anleitung für Gemüsebrühe
3 Varianten oben in der Liste
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