Reiberdatschi, Reibeplätzchen oder Kartoffelpuffer. Hier stecken drin:
✅ 600gr. vorwiegend festkochende Kartoffeln (mit Schale gewogen)
✅ 160gr. Apfel, saure Sorte
✅ klitzekleine Prise Salz
✅ Muskatnuss
✅ 2 Eier (von glücklich freilaufenden Wiesenhühnern)
✅ 2 EL 5-Korn-Flocken
1️⃣ Kartoffeln und Apfel fein reiben, mit den restlichen Zutaten vermengen und
2️⃣ in Kokosöl ausbacken.
So schmeckt es (natürlich kalt und in kleinen Leckerli-Stücken) auch der Fellnase (ohne Zwiebel und mit Kokosöl für schönes Fell und gegen Zecken).
Besser Reibekuchen essen mit dem 🐕
PS.: Das Kokosöl nutze ich gleich für die nächste Portion Hundekekse.
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