Kartoffelhefe

Alles, was Du brauchst, ist eine Kartoffel, Wasser, Mehl und Zucker.
Koche die Kartoffel wie für Kartoffelpüree und hebe das Wasser auf, anstatt es in den Abfluss zu schütten.
Nimm 1,5 Tassen davon, zerdrücke die Kartoffel darin, rühre einen Esslöffel Zucker und eine Tasse Mehl hinein, decke das Ganze ab und lasse es über Nacht an einem warmen Ort fermentieren.
Am nächsten Morgen sollte es sprudeln und nach Hefe riechen.

#naturnahdurchsjahr
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