ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ🧀

Вкуснейшие хачапури по-мегрельски в домашнем исполнении - это мягкое воздушное тесто, много расплавленного сыра и золотистая хрустящая корочка.


Mingrelian Khachapuri🧀

Köstliches hausgemachtes megrelisches Khachapuri ist ein weicher, luftiger Teig, viel geschmolzener Käse und eine goldene, knusprige Kruste.


Zutaten für 2 große Khachapuri:
Teig:
Matsoni - 400 ml (Sie können Kefir, Joghurt)
Hefe - 7 gr
Mehl - 500 gr
Zucker - 1 TL
Salz - 1 TL
Pflanzenöl - 50 gr
Füllung:
Suluguni-Käse (Sie können Mozzarella und Salz nehmen) – 900 gr
Butter (innen und oben) – 150 gr
Kochen:
Für den Teig alle Zutaten vermischen (Kefir leicht warm) und 1 Stunde ruhen lassen.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 40–60 Minuten kneten.
Bei 180–190 °C 20 Minuten backen.


Russische Rezepte🥬🧄🥔
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