Wassermelonen-Schale verwenden

Ja, auch die Schale der Wassermelone kann fast vollständig verwendet werden.
Bis auf die grüne feste äußere Schale könnt ihr auch aus dem weißen Fruchtfleisch etwas tolles zaubern. So sind in ihr Ballaststoffe und Vitamin C enthalten.

Auch die Kerne können gegessen werden.
Die Kerne nicht schlucken, sondern zerkauen. Ihr könnt die Kerne auch trocknen und als Pulver in Smoothies oder Müsli unterrühren. Natürlich könnt ihr sie auch wie die Kürbiskerne trocknen, und in einer Pfanne mit etwas Öl und Salz rösten und dann knabbern oder über euren Salat streuen.
In den Kernen sind Vitamin A, Vitamin B und C, ungesättigte Fettsäuren, Eisen, Magnesium und Kalzium enthalten.

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@AlleswasduzumLebenbrauchst