28er-Form
1️⃣ 220g Mehl (405, 550 oder 1050) + 60g Fett (Butter oder Öl) + Prise Salz + Wasser bei Bedarf verkneten
2️⃣ Teig 30 Min. ruhen lassen. Währenddessen 600g.Gemüse schnibbeln, andünsten, würzen
3️⃣ Teig in gefettete + bemehlte Form bringen und Gemüse darauf verteilen
4️⃣ Aus Öl + Gewürzen oder150g Saure Sahne/Sour Cream/Sahne/Joghurt/Quark und 40g Parmesan eine Masse vermengen und über das Gemüse verteilen
5️⃣ Bei 180°C Ober-/Unterhitze oder 160°C Umluft rd. 30 Min. backen
Heiß wie kalt ein Genuss 😍
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